Ψάρι 🐟 με μανέστρα στο φούρνο

Name: Ψάρι 🐟 με μανέστρα στο φούρνο
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλά όποιο ψάρι προτιμάτε (φιλέτα ή αν είναι ολόκληρο το κόβουμε σε φέτες); 1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη ή αντίστοιχη φρέσκια ντομάτα ή 1 κ. σ. ντοµατοπελτέ, αραιωμένο σε 250 ml νερό; 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες; 150 ml ελαιόλαδο; 500 γρ. µανέστρα; 1 κ. σ. ρίγανη; φρεσκοτριµµένο πιπέρι; αλάτι

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Το αγαπημένο σε όλους γιουβέτσι μπορεί να γίνει και με ψάρι!
Ναι ναι, μπορεί να γίνει και μάλιστα είναι νοστιμότατο και ελαφρύ γεύμα!
Χωρίς τσιγαρίσματα και πολλά υλικά.

Κυριακή των Βαΐων σήμερα και είθισται να τρώμε ψάρι, ώστε να πάρουμε δυνάμεις και να ανταπεξέλθουμε στη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδα.

Είναι μια ευκαιρία λοιπόν να δοκιμάσετε το ψάρι αλλιώς!!

#light
#Βαΐων
#ψάρι
#γιουβέτσι

Είναι μια ευκαιρία λοιπόν να δοκιμάσετε το ψάρι αλλιώς!!

#light
#Βαΐων
#ψάρι
#γιουβέτσι

Δες περισσότερα

Ψάρι 🐟 με μανέστρα στο φούρνο

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Είναι μια ευκαιρία λοιπόν να δοκιμάσετε το ψάρι αλλιώς!!

#light
#Βαΐων
#ψάρι
#γιουβέτσι

Είναι μια ευκαιρία λοιπόν να δοκιμάσετε το ψάρι αλλιώς!!

#light
#Βαΐων
#ψάρι
#γιουβέτσι

Υλικά

5-6 μερίδες

2 κιλάόποιο ψάρι προτιμάτε (φιλέτα ή αν είναι ολόκληρο το κόβουμε σε φέτες)
1 συσκευασίαντομάτα στον τρίφτη ή αντίστοιχη φρέσκια ντομάτα ή 1 κ. σ. ντοµατοπελτέ, αραιωμένο σε 250 ml νερό
2-3φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
150 mlελαιόλαδο
500 γρ.µανέστρα
1 κ. σ.ρίγανη
φρεσκοτριµµένο πιπέρι
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλατίζουμε το ψάρι μας και το αφήνουμε για 30 λεπτά σε σουρωτήρι, ώστε ν αποβάλει να υγρά του.
2

Το βάζουμε στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε, το περιχύνουμε με τη ντομάτα και το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλάτι και ρίγανη. Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι.
3

Ψήνουμε το ψάρι για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και στη συνέχεια το αφαιρούμε προσεκτικά απ το ταψί. Το τοποθετούμε σε πιατέλα και αφήνουμε στην άκρη.
4

Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.
Ρίχνουμε στο ταψί περίπου 800 ml βραστό νερό, τη μανέστρα, αλατίζουμε, ανακατεύουμε µε πιρούνι και ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο.
5

Ψήνουμε μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμη η μανέστρα μας (περίπου 20 λεπτά) και τότε επαναφέρουμε το ψάρι στο ταψί. Ψήνουμε για 5 λεπτά, ίσα να δέσουν οι γεύσεις.
6

Όση ώρα ψήνεται το φαγητό μας, ελέγχουμε αν σωθούν τα υγρά του και συμπληρώνουμε λίγο βραστό νερό αν χρειαστεί.
7

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!!
Καλή σας όρεξη!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Κυριακή 09 Απρίλιος 2023 08:21:45 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές