Κακάου

αυγά, ζάχαρη, γάλα, ηλιέλαιο ή 3/4 φλ. ελαιόλαδο, αλεύρι γ.ο.χ. με 20 γρ μπέικν πάουντερ (ή φαρίνα σκέτη), βανίλιες, Κάκαο, Σταφίδες(προαιρετικά)

φουντουκοβούτυρο των 320 γρ (παίρνω από το Εν καρπώ), ίνες κακάου, στέβια (έβαλα καθαρή στέβια υγρή 2 σταγονόμετρα), Προαιρετικά. Δύο σταγόνες αιθέριου ελαίου βανίλιας

σπορέλαιο, αυγά, ζάχαρη, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν, βανίλια υγρή ή βανιλίνη, ζάχαρη, σιρόπι, γάλα, αλάτι, κακάο, χλιαρό νερό

λευκή ζάχαρη, σκόνη κακάου, κορνφλάουρ, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας

βούτυρο, ανάλατο, κομμένο σε κομμάτια, καθώς και επιπλέον για to ταψι, μαύρη σοκολάτα, 70% στερεά κακάου, κομμένα σε κομμάτια, ζάχαρης, αυγά, αλάτι, αλεύρι, καρύδια με κέλυφος (προαιρετικά)

αλεύρι Γ.Ο.Χ, Ζάχαρη, Γάλα, μπέικιν πάουντερ, Ηλιέλαιο, βανιλίνες, αυγά μέτρια , κακάο σκόνη, Νερό για το αραίωμα του κακάου

Κουβερτούρα 70% κακάο, Βούτυρο κατά προτίμηση LURPAK, αυγά, Ζάχαρη, Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για την κρέμα, γιαούρτι στραγγιστό, ζαχαρούχο γάλα, ζελέ με γεύση λεμόνι, Χυμός από ένα μέτριο λεμόνι, βανίλιες, μπισκότα πτι-μπέρ περιπου, Για το γλασο, τσαγ. νερό, τσαγ. ζάχαρη, κάκαο, άνθος αραβοσίτου

αχλάδια (οχι πολύ ώριμα), ρόδια, σοκολάτα (με 70% περιεχόμενο κακάου), λικέρ πορτοκάλι, ζάχαρη, το χυμό απο μισό λεμόνι, πράσινο τσίλι (καυτερή πιπεριά), φυλαράκια δυόσμου για γαρνίρισμα

φουντούκια, άχνη ζάχαρη, κακάου, σπορέλαιο, σοκολάτα γάλακτος

κουβερτούρα, σοκολάτα γάλακτος (ή πάλι κουβερτούρα), περίπου κρέμα γάλακτος (απ΄το κουτί των 200 γρ κρατάς λίγη, δεν τη ρίχνεις όλη στο μείγμα), ουίσκι (= 1- 1,5 κτ σ), σκόνη κακάου (αν τα πλάσουμε με το χέρι)

μελιτζάνες πλυμμένες, κονιάκ, πλήρης κρέμα γάλακτος, καλής ποιότητας σοκολάτα με περιεκτικότητα κακάου 70% ψιλοκομμένη, τυρί Ricotta, ζαχαρωμένα φρούτα ψιλοκομμένα, ζάχαρη, καλής ποιότητας σοκολάτα με περιεκτικότητα κακάου 70% λιωμένη, φρέσκα βατόμουρα