Κέικ βανίλιας με ρίγες κακάο και γλάσο σοκολάτας

Η ιδέα για το συγκεκριμένο κέικ μου ήρθε όταν είδα ότι έχει περισσέψει στο ψυγείο σιρόπι από γλυκό κυδώνι. Είναι μια απλή συνταγή που ανήκει και αυτή στην ενότητα ανακύκλωσης τροφίμων. Εσείς βέβαια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι σιρόπι σας έχει περισσέψει μειώνοντας τη ζάχαρη. #ΜηνΤοΠετάς
Κέικ βανίλιας με ρίγες κακάο και γλάσο σοκολάτας
Η ιδέα για το συγκεκριμένο κέικ μου ήρθε όταν είδα ότι έχει περισσέψει στο ψυγείο σιρόπι από γλυκό κυδώνι. Είναι μια απλή συνταγή που ανήκει και αυτή στην ενότητα ανακύκλωσης τροφίμων. Εσείς βέβαια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι σιρόπι σας έχει περισσέψει μειώνοντας τη ζάχαρη. #ΜηνΤοΠετάς
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, το σιρόπι μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
Στη συνέχεια ρίχνετε λίγο λίγο το λάδι μέχρι να τελειώσει όλο όπως κάνουμε και στη μαγιονέζα. - 2
Έχετε ανακατέψει σε ένα μπολ το αλεύρι με τη μπέικιν και τα αλάτι.
Το ρίχνετε εναλλάξ αλεύρι με γάλα μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός.Σε ένα μπολ μικρό ρίχνετε το κακάο και σιγά σιγά το χλιαρό νερό μέχρι να γίνει σαν ρευστή σοκολάτα.
Λαδώνετε τη φόρμα σας με ηλιέλαιο και ρίχνετε εναλλάξ το μείγμα του κέικ με το ρευστό κακάο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. - 3
Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς στην κάτω σχάρα για περίπου 45-50 λεπτά. Για να δείτε αν έχει ψηθεί κάνετε το τεστ με το μαχαίρι όταν συμπληρωθούν τα 45 λεπτά βυθίζετε το μαχαίρι αν βγει καθαρό τότε το κέικ σας έχει γίνει.
Ένα πετυχημένο κέικ πρέπει να σκάσει όταν έχει ψηθεί και να έχει πάρει ένα ωραίο καστανό χρώμα. - 4
Όσο ψήνετε το κέικ σας φτιάχνετε το γλάσο με τον εξής τρόπο:
Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι όλα μαζί τα υλικά και σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύεται συνέχεια μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει. Όταν βγάλετε το κέικ από το φούρνο απλώνετε το γλάσο και έτοιμο το κέικ.
Καλή επιτυχία!!!
Εκμεταλλευτείτε τα σιρόπια που σας έχουν μείνει. Αξίζει το κόπο φτιάχνοντας ένα ωραίο κόπο.
Προστατεύουμε το περιβάλλον.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





Σχόλια (4)