φράουλες περίπου 5-6 ανάλογα το μέγεθος, σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη, νερό, εσπρέσο περίπου 60 ml ή οποίον δυνατόν καφέ θέλετε, γάλα σόγιας ή βρώμης ή ό,τι θέλετε, από το σιρόπι φράουλας που φτιάξαμε (εγώ το έβαλα όλο), παγάκια
ΦΟΡΜΑ, καφέ ζεστό (γαλλικό), κακάο, αλεύρι χωρίς γλουτένη, άμυλο (από πατάτα, καλαμπόκι ή ρύζι), σόδα, μπέικιν χωρίς γλουτένη, κανέλλα, αλάτι, Ξύσμα από ένα πορτοκάλι και το χυμό του, άσπρη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη