Rice

σολομού • ρύζι basmati • Knorr γεύση λαχανικών • λεμόνι χυμός (εγώ χρησιμοποίησα έτοιμο εμπορίου) • Αλάτι • νερό • άνηθο (προαιρετικά)

ρύζι basmati βρασμένο (κρύο) • γαρίδες ψητές (μπορούμε να βάλουμε να κρύες από το ψυγείο) • κρεμμυδάκι φρέσκο (μπορούμε να βάλουμε 1 ξερό κρεμμύδι) • πιπεριά Φλωρίνης • μαρούλι (εναλλακτικά iceberg) • σως σόγιας • μηλόξυδο • αγγούρι • ντοματίνια ψιλοκομμένα • ρίγανη • γιαούρτι στραγγιστό 2% • ταχίνι •

στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρές μπουκιές • άσπρα μανιτάρια σε φέτες. Όχι καθάρισμα, όχι πλύσιμο • λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο πολύ λεπτά • σκόρδο σπασμένη • λευκό ξηρό κρασί μπουσκο ή κονιάκ 20 ml • κρέμα γάλακτος πλήρες αdoro • μουστάρδας απλής • πάπρικα • Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα του κρέατος και των μανιταριών • βούτυρο στα μανιτάρια για το τέλος • θυμάρι • Αλάτι πιπέρι •

sushi rice ή ρύζι Καρολίνα • ξύδι ρυζιού ή ξύδι κανονικό • ζάχαρη • αλάτι • σολομός φρέσκος ή καπνιστός • τυρί κρέμα • αγγούρι • avocado • nori • soy sauce

καλαμάρια περίπου 1 kg πιάνουν • ρύζι, ό,τι προτιμάτε, εμένα μου αρέσει το μακρύκοκκο και το αμερικάνικο • κρεμμύδι • σκόρδο • μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένα • Ρίγανη • ούζο • νερό • Ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού • ελαιόλαδο το οποίον μεταχειριζόμαστε το μισό για τη γέμιση και το άλλο μισό για το ταψί που θα ψήσουμε τα καλαμάρια • Αλάτι και πιπέρι

καλαμαράκια καθαρισμένα • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • λευκό κρασί • λεμόνι (ο χυμός του) • φύλλο δάφνης • μαϊντανός ψιλοκομμένος • αλάτι και λίγο φρέσκο τριμμένο πιπέρι • ζεστό νερό • ρύζι (μπασμάτι ή άγριο ρύζι ή νυχάκι) • ελαιόλαδο • αλάτι

κρεμμύδι ψιλοκομμένο • καρότο ψιλοκομμένο • δαμάσκηνα κομμένα σε μικρά κομμάτια • σταφίδες • αμύγδαλα ψιλοκομμένα • ρύζι νυχάκι • Αλάτι και πιπέρι • μοσχοκάρυδο • ζεστό νερό περίπου

κοπανάκια κοτόπουλο • αρακάς • κρεμμύδι τριμμένο • ρύζι καρολίνα • αλάτι • πιπέρι • λεμόνι χυμό • άνηθο • ελαιόλαδο

πράσα • κρεμμύδια • ελαιόλαδο και άλλο τόσο σπορέλαιο • πιπεριά κόκκινη ή πράσινη. Εγώ έβαλα μια Φλωρίνης • ρύζι γλασέ ή οποίο θέλετε εσείς • κόκκινο πιπέρι • δυόσμο φρέσκο ή αποξηραμένο ή όσο θέλετε εσείς • μαύρο πιπέρι • αλάτι • μανιτάρια πλευρώτους ψιλοκομμένα προαιρετικά • σόδα μαγειρική • φύλλα για πίτα (το ιδανικό να ανοίξουμε δικά μας φύλλα)

σολομού χωρίς κόκκαλο • Ρύζι της αρεσκείας μας • καρότο τριμμένο • αγγούρι • κρεμμύδι φρέσκο • αλάτι • πιπέρι • σκόνη σκόρδο • πάπρικα • σόγια Σος • sweet chilli • λάδι •

άγριο ρύζι • μανιτάρια (κονσέρβας) • κρεμμύδι • καρύδια ψιλοκομμένα • σταφίδες • κουκουνάρι • ελαιόλαδο

ρύζι γλασέ • λάδι • κρασί • σκόρδο και ένα κρεμμύδι κομμένο σε ψηλό καρέ • μανιτάρια. Δεν είχα φρέσκα και μεταχειρίστηκα μία κονσέρβα μπορείτε να μεταχειριστείτε και φρέσκα ακριβώς με τον τρόπο που θα πω πιο κάτω • κύβους κότας που έχουμε βράσει σε περίπου 400 ml νερό ακόμα μπορείτε να μεταχειριστείτε ή σκέτο νερό ή ζωμό κότας. Εάν μεταχειριστείτε τους κύβος κότας μη βάλετε αλάτι έπιπλαίων • τυράκι μαλακό • κεφαλοτύρι • Αλάτι και πιπέρι

μοσχαρίσιο κιμά • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • γεμάτη πελτέ ντομάτας • σκόρδο σε φετάκια • φρέσκα φασολάκια πλατιά κατεψυγμένα • ρύζι μπασμάτι (εγώ έβαλα νυχάκι) αλλά με μπασμάτι σίγουρα θα γίνει καλύτερο • νερό • ζωμό λαχανικών • ντοματίνια κομμένα στα δυο • ελαιόλαδο • κανέλα • πιπέρι •

γάλα • corn flour • μέλι • βανίλια Μαδαγασκάρης • ρύζι γλασέ • ξύσμα πορτοκάλι • Κανέλα

φιλέτο κοτόπουλο, σε λεπτές λωρίδες ή σε μέγεθος μπουκιάς • βούτυρο ή λάδι • αλάτι • πιπέρι • γλυκιά ή καπνιστή πάπρικα • θυμάρι • σκόρδο ψιλοκομμένες • ντοματοχυμό χωρίς επιπρόσθετη ζάχαρη ή 250 γρ γινομένες ντομάτες, πολτοποιημένες στο μπλέντερ (προαιρετικά ξεφλουδισμένες) • γεμάτες κσ τυρί κρέμα σκέτο ή καλύτερα με σκόρδο & χορταρικά • νερό με 1/2 - 1 (βιολογικό) κύβο κοτόπουλο διαλυμένο μέσα • ρύζι κουνουπιδιού • βούτυρο •

μεσαία γλυκοπατάτα • ρύζι Καρολίνα • ζεστό νερό • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • γλυκιά πάπρικα • κουρκουμάς • μοσχοκάρυδο • ρίγανη • σκόνη σκόρδου • νηστίσιμη φέτα

χοιρινό ή μοσχαρίσιο κιμά • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σέλερι ψιλοκομμένο • κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • σκόρδο ψιλοκομμένες (1½ κ.γ. σε κόκκους) • λευκό ρύζι (μακρύκοκκο ή όποιο προτιμάτε) • ζωμός κοτόπουλου • πράσινη (ή κόκκινη) πιπεριά ψιλοκομμένη (ή Jalapeños για πιο πικάντικη) • συκωτάκια κοτόπουλου ψιλοκομμένα (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ) • μείγμα Cajun • δάφνης •

ρύζι (ιδανικά καρολίνα αλλά και με νυχάκι γίνεται) • νερό • γάλα (φρέσκο πλήρες ή εβαπορέ αραιωμένο) • ζάχαρη (ανάλογα το πόσο γλυκό το θέλετε) • βανίλιες • αλάτι • Κανέλα για το σερβίρισμα

ρύζι μπονέτ • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • ζωμό λαχανικών • Αλάτι, πιπέρι • φύλλο δάφνης • λεμόνι φρέσκο • λευκό κρασί

Παντζάρι Χαλβατζή (σε μικρά καρέ, στον ατμό) • Ρύζι νυχάκι • μέτριο Κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) • Ελαιόλαδο • Φέτα αλειφωτή Ήπειρος • τριμμένη παρμεζάνα • λεμόνι 🍋 Το ξύσμα του • Ζεστό νερό • Μαϊντανό (ψιλοκομμένο) • Αλάτι • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ξιφία • Αλάτι, ρίγανη, πιπέρι • Λίγο λάδι • Λεμόνι • ρύζι • καρότο • κρεμμύδια • ντομάτα • σκόρδο • Τζίντζερ ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • σόγια σως •

κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες • ρύζι για πιλάφι • νερό • πιπεριά • κρεμμύδι • καρότο • ελαιόλαδο • Πάπρικα γλυκιά, κουρκουμά, ρίγανη, σκόνη σκόρδο (από 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας) • Αλάτι πιπέρι • κύβο κοτόπουλο

ντομάτες • πράσινες πιπεριές • πατάτα (ή όσες θέλετε!) • καρότο • κρεμμύδι • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δυόσμο αποξηραμένο • ρίγανη • λαχανικών • Αλατοπίπερο • ρύζι Καρολίνα • πλιγούρι (αν δεν υπάρχει βάζουμε ρύζι) •

ρύζι ψημένο • σολομού, ψημένο • φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • σκόρδο • σέλινο • ελαιόλαδο • αλεύρι • λευκό κρασί • γάλα (2%) • αρακά ή ανάμεικτα λαχανικά, κατεψυγμένα • σπανάκι, κατεψυγμένο • τριμμένο τυρί (χαλούμι ή γραβιέρα ή μοτσαρέλα) •

Κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Νερό • Κάρυ • Πιπέρι • Αλάτι • Μαϊντανός • Άνηθος • Ζωμός κότας (κύβοι) • Σκόρδο ψιλοκομμένο • κοτόπουλο • Ρύζι Καρολίνα • Πιπέρι •

κοτόπουλο κομμένο στα δύο • ρύζι κίτρινο μπονέτ • ζωμό κότας ή με κύβο νοστιμιάς • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • Πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά • βούτυρο (για την κότα, αν θέλουμε πιο τραγανή πέτσα)

ρύζι γλασέ ή ό,τι έχω • ντομάτες • πιπεριές ό,τι χρώμα και είδος θέλω • κρεμμύδι • σκόρδο • πελτέ ντομάτας • πέστο βασιλικού (προαιρετικά) • δυόσμο • ελαιόλαδο συν λίγο ακόμα για το ταψί • αλάτι πιπέρι • κουρκουμά • ζάχαρη •