Σχόλια για
Τούρτα τριπλής σοκολάτας
Clea @cook_8451854
Ίσως η καλύτερη τούρτα που έχω φτιάξει ever! Μιλάμε για όργιο σοκολάτας. Εγώ έκοψα σε τρία πολύ λεπτά κομμάτια το παντεσπάνι και αναμεσα σε κάθε σοκολάτα έβαλα ένα παντεσπάνι. Και σε μία στρώση συμπλήρωσα και ψιλοκομμένες φράουλες. Όργιο. Την τσακίσαμε πριν κοπεί καν!!!!!!! \"Θεική\" είναι understatement!!!
glykoula @Harisiro1982
Να ρωτησω κατι απο τα 500gr κρεμα γαλακτος χτυπημενη σε ελαφρα, λες 1/3 στην πικρη κ τα 2/3 στην λευκη, ποσο ειναι το 1/3 σε gr.;
Sitronella @Sitronella
Την κρέμα γάλακτος την έχεις ήδη χτυπήσει ελαφρά, οπότε φαντάζομαι πως χωρίζεις με το μάτι το 1/3 και τα 2/3, δεν είναι ανάγκη να το ζυγίσεις. Πάντως το 1/3 του 500 είναι γύρω στα 165ml.
kalofagou @cook_8451253
Άργησα να απαντήσω αλλά...Glykoula, να σου πω την αλήθεια με το μάτι το υπολόγισα τα 1/3 και 2/3 της χτυπημένης κρέμας γάλακτος. JenRider, για το αν μείνει η τούρτα 2 μέρες στο ψυγείο, δεν παθαίνει τίποτα απλά σκέπασέ τη με μεμβράνη γιατί ξεραίνεται το γλάσσο.
mitsaki @cook_8452373
Επειδή δεν έχω το χρόνο να την αφήσω στο ψυγείο μια νύχτα μπορώ να την κάνω το πρωί για να την σερβίρω το ιδιο βράδυ ή να επιλέξω άλλη συνταγή;
kalofagou @cook_8451253
Δε βρίσκω το λόγο να μην γίνει καλή, αν τη σερβίρεις το βράδυ, mitsaki. Αρκεί κατά τη γνώμη μου να \"ξεκουραστεί\" κανά 2-3ωρο. Καλή επιτυχία σε ο,τι και αν κάνεις!
mitsaki @cook_8452373
Λοιπόν ,μπήκε τώρα στις 5 στο ψυγείο αλλά η ενδιάμεση στρώση με τις μους μου φαίνεται πολύ αραιή.Ίσως γι αυτό χρειάζεται όλη τη νύχτα ψυγείο;Θα προλάβει να πήξει μέχρι το βράδυ;η δε θα μπορεί να κοπεί;
kalofagou @cook_8451253
H σοκολάτα \"σφίγγει\" σχετικά γρήγορα. Αν υπολογίσεις να μαζευτείτε κατά τις 20.00, μέχρι να τα πείτε, να τσιμπήσετε κτλ, πριν τις 22.00 δε νομίζω να τη κόψεις, σωστά; θα είναι ήδη 5 ώρες στο ψυγείο. Τώρα τι να σου πω;;; Εύχομαι το καλύτερο και περιμένω εντυπώσεις...
mitsaki @cook_8452373
Λοιπόν η λύση βρέθηκε την έβαλα στην κατάψυξη και 20 λεπτά πριν τη σερβίρω την άφησα έξω και ήρθε στα \"κανονικά\" της.Ήταν φανταστική!Έκανα τη διπλή δόση σε ταψί με 35 εκ.διάμετρο
kalofagou @cook_8451253
Χαίρομαι που σας άρεσε. Να μου στείλεις το κομμάτι μου... Χα χα χα!
gremlin @Gremlin
Πολυ ωραία η τούρτα, νομίζω απλά οτι ήθελε λίγο παραπάνω σιροπάκι, μου βγήκε λιγάκι στεγνή αλλά από γεύση κόλαση!
Sousi @cook_8462605
Σαν γεύση είναι τέλεια αλλά παρόλο που η τούρτα έμεινε για λίγη ώρα στο ψυγείο το γλάσο έγινε σκληρό!
pesepitanasefaw @cook_8466758
Τούρτα με πολλές δυνατότητες. ΠΟλύ καλή ισορροπία των γεύσεων αλλά με παίδεψε πάρα πολύ το οτι μου έκοβε συνεχώς το σιρόπι και οτι δεν χτύπησα την κρέμα γάλακτος αρκετά ώστε να γίνει σαν σαντιγύ (κι έτσι οι μούς \"κάθησαν\" λίγο, δεν ήταν πολύ αφράτες). Τα προβλήματα μάλλον ήταν στην εκτέλεση- πάντως την φάγαμε σε party γεννεθλίων και την απολαύσαμε! Ελπίζω τη επόμενη φορά να μου βγεί πιο εύκολα.
Ουρανοκατέβατη @cook_8459519
Είναι πραγματικά καταπληκτικη συνταγή. Την έχω φτιάξει αρκετές φορες με την ίδια επιτυχία.
aron @cook_8469478
τελεια η τουρτα ......μονο που ειναι πολυ γλυκο το γλασο ....την αλλη φορα θα βαλω λιγοτερη σοκολατα γαλακτος......κατα τα αλλα σουπερρρρρρρρρρρ
kanelitsa @cook_8453638
Αν κάνω τις μους σε ίση ποσότητα (λευκή πικρή) αυξάνοντας δηλ. την ποσότητα της πικρής και μειώνοντας αντίστοιχα της λευκής, θα υπάρχει πρόβλημα?
kalofagou @cook_8451253
Θα γίνει πιο..... μαύρη;;; Πέρα της πλάκας, γιατί όχι αν δεν είσαι fun της λευκής σοκολάτας. Βέβαια θα πρέπει αντίστοιχα να διορθώσεις και την κρέμα γάλακτος, νομίζω. Ας βοηθήσει κάποια πιο παλιά... Καλή επιτυχία όπως και αν τη φτιάξεις! Αν τελικά την \"εξισορροπήσεις\" πες μας και εμάς το αποτέλεσμα.
κεανίτα @cook_8470970
Αν είναι λίγο μεγαλύτερη η φόρμα (26 εκ.) δε νομίζω να πειράξει έτσι; Το γλάσο το βάζουμε λίγο πριν τη σερβίρουμε;
joan @cook_8449795
Τέλεια..μια απο τις πιο ιδιαίτερες σε γεύση τόυρτα που έχω φτιάξει.Η λευκή σοκολάτα δίνει εξαίσια γεύση την οποία θα παρομοίαζα με παγωτό...Απλά τέλεια ..την έφτιαξα στα γενέθλια ενηληκίωσης της κόρης μου και έγινε χαλασμός... Φτιάξτε την ανεπιφύλακτα!!!!!
angy85 @cook_8461507
Πολύ ωραία τούρτα και παρόλο που είναι σοκολατένια δεν είναι υπερβολικά γλυκιά.Το μόνο που με παίδεψε ήταν το παντεσπάνι γιατί δε φούσκωσε όσο θα έπρεπε.Κατά τα άλλα πολύ καλή!
JustCook @cook_8473902
Μου φένεται πώς πρέπει να είναι πεντανόστημο το αποτέλεσμα . Αύριο κιόλας θα την φτιάξω
ΡΕΘΥΜΝΟ @cook_8451925
Εγώ πήρα έτοιμο παντεσπάνι και μου έγινε καταπληκτική. Το μόνο μου πρόβλημα ήταν με τη λευκή σοκολάτα η οποία ήταν αρκετά ρευστή. Αν υποψιάζεστε το γιατί διαφωτίστε με. Κατά τα άλλα εξαίρετη!!!!!
anastasiakl @cook_8469861
Πραγματικά την απολαύσαμε! Ήταν τέλεια! Στην γιορτή μου θα έχει παλι την τιμητική της θέση!
manna @cook_8472333
Μπράβο! Απλά κόλαση! Το πόσα συγχαρητήρια δέχθηκα για αυτή τη σοκολατίνα δε λέγονται!Λόγω έλλειψης σοκολάτας γάλακτος χρησιμοποιήσα kinder για την επικάλυψη. Μοναδικό αποτέλεσμα.\n
mike25 @cook_8465322
καλησπερα σε ολες!!! πριν λιγο την εφτιαξα ,μου μενει να τις βαλω την επικαλυψη .Πηρα κι εγω ΚINDER σοκολατα,μου φανηκε ενδιαφερον.Θα την σερβιρω αυριο.Σκεφτομαι να κανω αποψε την επικαλυψη και να την βαλω σε τουρτιερα μες το ψυγειο.Λετε να γινει σκληρη η επικάλυψη??Οσο αφορατο σιπροπι εφτιαξα αλλο με ζαχαρη-νερο και λικερ γιατι αυτο δεν το πετυχα. Εχω παντως την εντυπωση οτι θα γινει εξαισια. Μια ακομα ερωτηση.Η σοκολατα επικαλυψης αρκει για να καλυφθει όλη???\r\n
mike25 @cook_8465322
και κατι ακομα.. νομιζεται οτι μπορω να τις κανω επικαλυψη με ζαχαροπαστα??
kalofagou @cook_8451253
Καλησπέρα! mike25, θα ξεκινήσω απ\'το τέλος. Τη ζαχαρόπαστα δεν ξέρω να τη δουλεύω οπότε δεν μπορώ να σου πω. Κοίτα, η επικάλυψη θα σκληρύνει λίγο, όχι όμως σαν κανονική σοκολάτα γιατί είναι γλάσο. Απλά πριν τη σερβίρεις βγάλε την απ\'το ψυγείο για 30΄περίπου να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Καλοφάγωτη!
anything @cook_8452643
φοβερη φαινεται η συνταγη, θα την κανω για τουρτα γενεθλιων συντομα!\nμερικες απορίες μονο..\n1) * 50ml κρέμα γάλακτος\n * 500gr κρέμα γάλακτος χτυπημένη \n ελαφρά (όχι σαντιγί)\nειναι διαφορετικά είδη αυτές οι κρέμες γάλακτος ή απλά χτυπάμε για κάμποση ώρα την ίδια με την πρώτη? επίσης πόσα ml ειναι τα 500gr?\n2) Στο παντεσπάνι, τι σημαίνει \"διπλώνω\"? δε χτυπάω το αλεύρι, απλά το ανακατεύω απαλά με το μείγμα?\n3) Το κόψιμο του παντεσπάνι είναι εύκολο με μαχαίρι ή χρειάζεται ειδικό εργαλείο?\n4) Γιατί χρειάζεται να ντύσω τη φόρμα με μεμβράνη?πώς θα την αφαιρέσω μετά?\n5) όταν λέμε σιροπιάζω, εννοούμε ρίχνω το μισό σιρόπι σε κάθε κομμάτι?\nσυγγνώμη για τις πολλές ερωτήσεις!πρώτη φορά θα κάνω τούρτα!
anything @cook_8452643
ευχαριστω πολυ για τις απαντήσεις! βοηθάνε πολύ!θα κοσκινήσω το αλεύρι και ελπίζω έτσι να μην σβωλιάσει αφου δε θα το χτυπήσω με το μίξερ. το βάρος της κρέμας γάλακτος με απασχολούσε γιατι μένω αγγλία και δε τα έχουν σε γραμμάρια αλλα σε ml. θα το ζυγίσω όμως και θα λυθεί το πρόβλημα.πόσο βαριά πρέπει να είναι η κρέμα γάλακτος? 15%, 35% ή 50% λιπαρά?
kalofagou @cook_8451253
Τελικά δεν πάνε χαμένα τα λεφτά που δίνω για το περιοδικό που αγοράζω κάθε μήνα... Άκου, λοιπόν, η κρέμα γάλακτος για να πήξει κατά το χτύπημα πρέπει να\'ναι από 35% και πάνω αλλιώς δεν... που να τη χτυπάς μέρες... Α, μήπως να κοίταγες ΜΕΝΟΥ ΣΥΝΤΑΓΩΝ--> ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΣ μήπως έχουν γράψει τίποτα τα κορίτσια για την κρέμα γάλακτος;;; πολύ καλά θα κάνεις με το αλεύρι και εγώ το κοσκινίζω πάντα. Καλή επιτυχία και πάλι (να περιμένω το κομμάτι μου;)!
anything @cook_8452643
Ευχαριστώ και πάλι! ανυπομονω να την κανω αυριο. θα στειλω το κομματι με το ταχυδρομειο, δε ξερω αν θα φτασει εγκαιρως βεβαια :)
louk @cook_8478978
Τέλεια τούρτα!Την έκανα στα γενέθλια μου και έγινε φανταστική!Την προτείνω στους λάτρες της σοκολάτας!
The17Tsakali @cook_8473867
αν βάλω έτοιμο σοκολατενιο παντεσπανι δεν νομιζω να υπαρξει προβλημα ετσι;
kalofagou @cook_8451253
Αν σου αρέσει γιατί όχι; δεν το\'χω δοκιμάσει. πες μας εντυπώσεις αν το φτιάξεις με έτοιμο παντεσπάνι. καλή επιτυχία!
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
τελεια! ο γιοκας μου τη λατρεψε και φυσικα μαζι του κι ενα ματσο τρελαμενοι εφηβοι ,δεν προλαβα να δοκιμασω πρεπει να την ξαναφιαξω αμεσα!
katenick @cook_8477148
πολυ νοστιμη κ ιδιαιτερη τουρτα,πολυ σοκολατενια χωρις ομως να εχει την βαρια γευση της μαυρης σοκολατας(και μονο...)\nθελω να κανω μονο 2 παρατηρησεις που υπαρχει περιπτωση να εφταιγα κι εγω κ να μου γιναν αυτα τα \'λαθη\' στην κατα τ\'αλλα τελεια τουρτα...το γλασσο που εχει απο πανω της σοκολατας γαλακτος θα το ηθελα λιγο πιο ρευστο,γιατι οταν κρυωσε εγινε αρκετα σκληρο.κ το παντεσπανι η\' εγω το εψησα λιγο παραπανω η\' του χρειαζοταν λιγο παραπανω σιροπιασμα να γινει ακομη πιο αφρατο.\nΠΡΕΠΕΙ να δοκιμασετε αυτη την τουρτα...
mariapapa24 @cook_8488444
την εκανα εχθες το απογευμα.ειχα ενα προβλημα με την λευκη μους.ηταν νερουλη, προσθεσα ακομα λιγη χτυπημενη κρεμα γαλακτος και τιποτα. η μους σοκολατα μου βγηκε μια χαρα! ξαναπηρα τα υλικα και παλι δεν μου βγηκε! τι μπορει να εκανα λαθος? αντι για την μους εβαλα κρεμα ζαχαροπλαστικης. ελπιζω να βγει κατι καλο! παντως η λευκη απο γευση ηταν τελεια!
mariapapa24 @cook_8488444
απο γευση ηταν φοβερη! φανταζομαι με την λευκη μους θα ειναι ακομα πιο τελεια!
Blair @cook_8487447
Η ΤΟΥΡΤΑ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!!!!ΤΟΟΟΟΟΟΟΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΑΖΙ Κ ΤΗΝ ΤΡΩΣ ΑΝΕΤΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΛΙΓΩΣΕΙΣ!!!!ΜΠΡΑΒΟ!!!!!!!!!
FRANCINE @lina_2022
Εξαιρετική συνταγή!!! Αντί για γλάσο έβαλα ganache αυή τη φορά και ήταν τέλεια. Επίσης στο \"σιρόπι\" έβαλα λίγο Grand Marnier που ταιριάζει τέλεια με τη σοκολάτα. \nΕπίσης την έχω δοκιμάσει σε ρολό με τη λευκή σοκολάτα μέσα και ganache επικάλυψη και ήταν τέλειο με το στόλισμά του (άχνη, μαρον γκλασέ, κλπ) για τα Χριστούγεννα. Απλά η τέλεια συνταγή.
FRANCINE @lina_2022
Εξαιρετική συνταγή!!! Αντί για γλάσο έβαλα ganache αυή τη φορά και ήταν τέλεια. Επίσης στο \"σιρόπι\" έβαλα λίγο Grand Marnier που ταιριάζει τέλεια με τη σοκολάτα. \nΕπίσης την έχω δοκιμάσει σε ρολό με τη λευκή σοκολάτα μέσα και ganache επικάλυψη και ήταν τέλειο με το στόλισμά του (άχνη, μαρον γκλασέ, κλπ) για τα Χριστούγεννα. Απλά η τέλεια συνταγή.
baking_fan @cook_8452494
Πολύ ωραία η τούρτα, σαν επαγγελματική. Τις επόμενες φορές δεν θα βάλω αυτό το γλάσο γιατί ήταν κάπως πιο σκληρό από ότι θα το ήθελα. Μου έκοψε και εμένα το σιρόπι του γάλακτος και έκανα ένα κλασικό σιρόπι.
axe @cook_8492457
καλημερα!!!! εκπεμπω S.O.S\nμου ΕΚΟΨΕ η μους λευκης σοκολατας,τι να κανω???την ελιωσα με 50μλ κρεμα γαλακτος,βγηκε αρκετα πηχτη,οταν την ανακατεψα απαλα με την κρεμα εκοψε...
varvara papas @cook_8485543
μόλις έριξα την ganache!!! η τούρτα μου είναι έτοιμη στο ψυγειο και πεντανόστιμη!! Έχω ξετρελαθεί...\r\nΕίναι το πρώτο γλυκο που φτιαχνω και ήταν πολυ ευκολο παρόλο που είμαι άπειρη με τα γλυκά. Απλά τέλειο
nantia_ @cook_8464401
υπέροχη τούρτα αν και η λευκή μους δεν έπηξε.... τη φάγαμε με το κουτάλι από την πιατέλα!!! τι έγινε λάθος???
basil @cook_8451750
Καλησπέρα θα ήθελα να ρωτήσω το εξής:για 30αρι ταψί τι να αλλάξω στις ποσότητες για το παντεσπάνι?\n
kalofagou @cook_8451253
Αρχικά, σας ευχαριστώ όλους για τη βαθμολογία και τα σχόλια που κάνατε. Μερικά από αυτά ήταν πολύ χρήσιμα και για επόμενες επιτυχημένες ή μη απόπειρες. Λυπάμαι που δεν απαντώ αμέσως , βλέπετε με έφαγε η καθημερινότητα... Basil, εμένα το ταψάκι μου είναι 36άρι. Σιγά μην αγόραζα καινούριο... Γιατί δεν κάνεις διπλή δόση, όπως έκανα και εγώ; Το πολύ πολύ να γίνει πιο ψηλή η τουρτίτσα σου...
tella @cook_8477635
Φανταστική, την δοκίμασα και εγώ!!! Δεν κράτησα κρέμα γάλακτος για να φτιάξω την επικάλυψη και έτσι άπλωσα από πάνω καραμέλα από ζαχαρούχο γάλα και μας άρεσε πολύ!
gordita @comerlotodo
ειναι η δευτερη φορα που τη φτιαχνω σε διαστημα 3 ετων.την πρωτη φορα το παντεσπανι δε μου φουσκωσε καθολου γιατι στο βιβλιο της μπαρμπαριγου που τη βρηκα υπηρχε ενα λαθος που ελεγε 125 γρ κακαο.ευτυχως ειδα στο σαιτ οτι θελει 25γρ.ομως ενω ολα πηγαν καλα τωρα το παντεσπανι δε σιροπιαστηκε επαρκως με αποτελεσμα να ειναι λιγο στεγνη.μηπως χρειαζεται 2πλη δοση σιροπιου?το ταψι μου ηταν 24cm.ευχαριστω.
bebe_jb @cook_8481070
η μέγιστη αποτυχία. την έκανα για την γιορτή του φίλου μου και τελικά καταλείξαμε σε μια ζαχαροπλαστείου. η φώτο είναι υπεροχη αλλά καμία σχέση με την πραγματικότητα. η μους λευκής σοκολάτας δεν έδενε με τίποτα σε σημέιο που πρόσθεσα ένα φύλλο ζελα΄τινης αλλά και πάλι τίποτα. το παντεσπάνι δεν βγήκε αφράτο. στην επικάλυψη πρόσθεσα μια κουταλία μελι για να αποφύγω την σκληρότητα που είχαν σχολίασει άλλα μέλη και νομίζω οτι ήταν το μονο που βγήκε καλο. για μένα η στρώση πικρής σοκολάτας δεν προσδίδει τίποτα περισσότερο στην τούρτα από ένα πασάλλειμμα. μπήκα και στο σαητ της μπαρμπαριγου και έκει είδα τις χειρότερας κριτικές για αυτήν την τούρτα. πλήρης απογοήτευση για τισ σοκολάτες που χα΄ραμισα.και να σκεφτείς οτι δεν είμαι και αρχάρια στις τούρτες
kalofagou @cook_8451253
Λυπάμαι, bebe_jb που \"χαράμισες\" τις σοκολάτες σου αλλά όπως έλεγε και η γιαγιά μου, \"αν δεν χαλάσεις δε θα μάθεις\". Τι να σου πω; Όσες φορές και να την έφτιαξα βγήκε τέλεια (όπως στην φωτό μου). Απλά όπως έχω διαβάσει για τη λευκή σοκολάτα κόβει εύκολα γιατί έχει πολλά λιπαρά. Θέλει ζέσταμα σε πολύ πολύ χαμηλή φωτιά. Είναι η βασική αιτία που η μους λευκής σοκολάτας γίνεται υδαρή. Να χαίρεσαι το αγόρι σου και εύχομαι οι επόμενες απόπειρες να είναι πιο επιτυχημένες! ;)
agapi6 @cook_8475764
Μήπως θα μπορούσατε να μου πειτε αναλογίες των μους για 33εκ διάμετρο παντεαπάνι;
froufrouka @froufrouka_2016
Απλά....υπέροχη!!!!!!!!! Την έφτιαξα για το κύριο γλυκό την ημέρα της πρωτοχρονιάς και όλοι ξετρελάθηκαν. Χαλάλι οι ώρες προετοιμασίας!!!!!! 5 πηρουνάκια, μπράβο!!!!!
Augoustina_Stilianos @cook_8510486
πραγματικά θεϊκή.. .την έκανα στα 2α γενέθλια του γιού μου και ξετρελαθηκαν όλοι.. ..δεν ξέρω γιατί ορισμένους τους δυσκολευει, ειναι πραγματικά πολύ εύκολη.. .
Eirini80 @cook_8484969
Παρά πολυ καλη τουρτα! Πέτυχε! :)
Θελει λίγη προσοχή στην λευκή σοκολάτα γιατί κι εμένα οπως και σε αλλες πήγε να σβολιάσει, αλλα την έσωσα βάζοντας λίγη απο την χτυπημένη κρέμα γάλακτος μέσα στο μπολ και μετα έβαλα την υπόλοιπη.
Την εκανα στην πρώτη ονομαστική εορτή της κόρης μου κ την χαρήκαμε όλοι :)
Θελει λίγη προσοχή στην λευκή σοκολάτα γιατί κι εμένα οπως και σε αλλες πήγε να σβολιάσει, αλλα την έσωσα βάζοντας λίγη απο την χτυπημένη κρέμα γάλακτος μέσα στο μπολ και μετα έβαλα την υπόλοιπη.
Την εκανα στην πρώτη ονομαστική εορτή της κόρης μου κ την χαρήκαμε όλοι :)
VIVIΚΑ @cook_8473078
Εννοεί να ανακατεύεις απαλά με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω,κυκλικές δηλαδή,ώστε να μην ξεφουσκώσει το μείγμα των αυγών.
Cleopatra @Cleopatra
Την ετοιμάζω για τα γενέθλια της βαφτισιμιάς μου. Μόλις τη συναρμολόγησα και αύριο θα την γλασσάρω. Ο Θεός, βοηθός! Μήπως να βάλω μισή κουβερτούρα γάλακτος και μισή μαύρη για να μην βγει πολύ γλυκειά;
Cleopatra @Cleopatra
Τελικά έβαλα στο γλάσσο 90γρ κουβερτούρα μαύρη και 180γρ γάλακτος με 75ml κρέμα γάλακτος και 1 κ.γ. λικέρ πικραμύγδαλο (έκανα μικρότερη δόση), και η γλύκα του μου φάνηκε ικανοποιητική. Καθώς το άπλωνα, το γλάσσο άρχισε να πήζει και να μην στρώνει ομοιόμορφα, αλλά διορθώθηκε με το ... πιστολάκι. Καθώς το έστρωνα με τη σπάτουλα, έριχνα στην τούρτα θερμό αέρα στη χαμηλή σκάλα, μέχρι να ολοκληρωθεί το γλασσάρισμα. Με το κόλπο αυτό η επιφάνεια της τούρτας έγινε κυριολεκτικά "γυαλί"!!! Θα την κόψουμε το βράδυ, οπότε επιφυλάσσομαι να επιστρέψω με πηρουνάκια...
Cleopatra @Cleopatra
Λίγο χρονοβόρα στην εκτέλεση, αλλά δεν με παίδεψε. Από γεύση, πολύ καλή και ελαφριά. Άξιζε τον κόπο!
Gikara @cook_Gikara
Από γεύση τέλεια, ειδικά η κρέμα σαν ζαχαροπλαστείου αλλά το γλάσο πολύ σφιχτό και υπερβολικά πολύ.Θα την ξανακάνω με ganache .
