Σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και βάζουμε το κοτόπουλο όταν πιει τα ζουμιά προσθέτουμε τα λαχανικά και μαγειρεύουμε τόσο όσο να μείνουν ζωντανά!

Ανακατεύουμε τα υλικά της σος και προσθέτουμε στο τηγάνι, η σάλτσα δένει γρήγορα όποτε έχουμε το και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία.

Στο μεταξύ έχουμε βάλει το νερό να βράσει και προσθέτουμε σε αλατισμένο νερό τα νούντλς. Μόλις γίνουν σύμφωνα με τις οδηγίες, με μια τσιμπίδα τα μεταφέρουμε στο τηγάνι.

Ανακατεύουμε καλά σερβίρουμε, αν θέλουμε γαρνίρουμε με ροδέλες από φρέσκο κρεμμύδι, το πράσινο μέρος ή σουσάμι.