Πλένουμε καλά και σκουπίζουμε τα καρυδάκια.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι τα κόβουμε στη μέση ή σε περισσότερα κομμάτια και τα βάζουμε μέσα σε ενα αποστειρωμένο πλαστικό μπουκάλι που κλείνει αεροστεγώς. (Προσοχή όταν κόβουμε τα καρυδακια να φοράμε γάντια μιας χρήσης για να μαυρίσουμε τα χέρια μας.)

Τις δύο πρώτες εβδομάδες ανακινούμε το μπουκάλι έντονα, για να διαλυθεί η ζάχαρη καλά.
Όταν περάσουν δυο μήνες περίπου το ανοίγουμε, σουρώνουμε το λικέρ και το μοιράζουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια που κλείνουν πολύ καλά.
Διατηρούμε το λικέρ μας εκτός ψυγείου, σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Στην υγεία μας!!