Παίρνουμε μια φόρμα με τσέρκι 20 εκ και απλώνουμε τα μπισκότα. Θα τοποθετήσουμε όλα τα μπισκότα (μπορεί να είναι το ένα πάνω στο άλλο.αλλά δεν μας πειράζει)

Ραντίζουμε τα μπισκότα με 2 κουταλιές απο το ζουμί της κομπόστας (όχι περισσότερο),. Αλείφουμε τα μπισκότα απο πάνω με την μαρμελάδα.

Τοποθετούμε τα βερίκοκα στα πλαινά της φόρμας όρθια. Αφήνουμε την φόρμα στην άκρη και ετοιμάζουμε την κρέμα.

Χτυπάμε στο μίξερ τις κρέμες ζαχαροπλαστικής με το γάλα, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία.

Όταν η κρέμα είναι έτοιμη την απλώνουμε πάνω απο τα μπισκότα.

Αφού απλώσουμε την κρέμα βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο να σφίξει και να παγώσει (1 ώρα περίπου).Αν μας εχουν περισσέψει βερίκοκα μπορούμε να κάνουμε και δεύτερη σειρά στα πλαϊνά της φόρμας αφού πρώτα βάλουμε την κρέμα,, έτσι θα μπορέσουν να σταθούν όρθια.

Ωστόσο φτιάγνουμε το ζελέ σε ένα μπολ, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τον βάζουμε για λίγο στο ψυγείο μεχρι να αρχίσει να πήζει. Εγώ του πρόσθεσα και 2 σταγόνες χρώμα κόκκινο φυτικό ζαχαροπλαστικής γιατί ήθελα να του δώσω έντονο πορτοκαλί χρώμα.

Όταν παγώσει η κρέμα και το ζελέ αρχίζει να πήζει, τοποθετούμε το ζελέ με ένα κουτάλι πάνω απο την κρέμα. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο να παγώσει καλά. Γαρνίρουμε με ότι μας αρέσει ανάλογα την περίσταση. (μπορούμε και με σαντυγί) Όταν παγώσει η τούρτα βγάζουμε το τσέρκι και σερβίρουμε

Εγώ χρησιμοποίησα για την διακόσμηση ζαχαρόπαστα.

Καλή επιυχία!!

Χρόνια Πολλά στην Cookpad Greece!!