Λαχανικά φούρνου

Ανάλαφρο φαγητο ελληνικοτατο για μερακλήδες και βάλτε ότι έχεται από λαχανικά ο φούρνος θα δώσει βάθος στο φαγητό και γεύση θα γίνει πιο μεστο . Ρυθμίστε τις ποσότητες ανάλογα με το ταψακι που θα κανετε

Δες περισσότερα

Λαχανικά φούρνου

Tzivaeri Elatoxori @cook_17396285

Υλικά

πιπεριές κόκκινες
Πιπεριές πράσινες
μανιτάρια
μελιτζάνες
κολοκυθάκια
Κρεμμύδι ξερό
Σκορδόλαδο
ντομάτα ψιλοκομμένη
χυμό ντομάτας
Φετούλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στην κατσαρόλα αφού ψιλοκόψουμε τα λαχανικά μας ελαιόλαδο και λίγο σκορδολαδο και τα σοτάρουμε μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε το χυμό ντομάτας λίγη ζαχαρη, αλατοπίπερο και τα δίνουμε μια βράση
2

Βάζουμε σε ταψί τα λαχανικά προσθέτουμε λίγο νεράκι και τα βαζουμε σκεπασμένα στο φούρνο για 40 λεπτά μετά ξεσκεπάσουμε και αφήνουμε λίγο ακόμη να δέσει η σαλτσουλα ρίχνουμε τριμμένη φετουλα και την αφήνουμε να μαλακώσει πάνω στα ζεστά λαχανικά