Βούτυρο αρωματισμένο με μαϊντανό και άνηθο

#Χρυσόπιρούνι
Τέτοιο βούτυρο χρησιμοποιείται πολύ στην Γερμανία.
Τόσο μυρωδάτο και πικάντικο. Πάνω στο ψωμάκι συνοδεύοντας το γεύμα. Ή για τους πιο τολμηρούς στο πρωινό, με ζαμπόν ή γαλοπούλα.
Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τέτοιο βούτυρο στην μαγειρική για περισσότερο άρωμα και γεύση, σαν κανονικό βούτυρο ή λάδι.
Και έχοντας τέτοιο βούτυρο στην κατάψυξη, πάντα μπορούμε να προσθέσουμε ένα κομματάκι στο έτοιμο φαγητό με πατάτες, ρύζι ή λαχανικά να το κάνουμε ακόμα πιο νόστιμο.

Δες περισσότερα

Βούτυρο αρωματισμένο με μαϊντανό και άνηθο

EIPHNH- @cook_8516523

Υλικά

200 γρ.βούτυρο
2 κ.σ.μαϊντανό
2 κ.σ.άνηθο
2 πρέζεςαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο. Αν θέλουμε σκόρδο, το τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη.
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με το μίξερ για πέντε λεπτά να αφρατέψει. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, τον μαϊντανό με τον άνηθο και το σκόρδο.
Τα χτυπάμε όλα μαζί για άλλα δυο λεπτά να ομογενοποιθούν.
2

Για να το φυλάξουμε, είτε το βάζουμε σε ένα ταπεράκι ή, όπως εγώ, φτιάχνουμε μπαστουνάκια.
Γι' αυτό, κόβουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και το απλώνουμε στον πάγκο. Βάζουμε δυο με τέσσερις κουταλιές βούτυρο λίγο πιο κάτω από την μέση.
3

Σκεπάζουμε από πάνω με την μακριά άκρη. Κρατάμε την κάτω άκρη με το ένα χέρι και με το άλλο, πατώντας με έναν μακρύ χάρακα ή σπάτουλα, σπρώχνουμε το βούτυρο να ανοίξει σε μπαστουνάκι.
4

Τυλίγουμε τις άκρες της λαδόκολλας γύρο απο το βούτυρο και διατηρούμε στο ψυγείο ή την κατάψυξη.
5