Λιωνουμε τελειως την μπανανα με ενα πιρούνι.

Προσθετουμε τα αβγα και ανακατεύουμε.

Προσθετουμε το αλευρι και το μπεικιν και ανακατεύουμε για λιγο.

Με ενα κουταλακι απλωνουμε σε ενα τηγάνι λίγο βουτυρο και μολις αρχισει να ζεσταίνεται βαζουμε δυο κουταλιες της σουπας απο το μειγμα, αφηνουμε σε χαμηλή φωτια μεχρι να δουμε να κανει τρυπουλες και γυρναμε απο την αλλη για ενα με δυο λεπτα

Τα pancakes μας ειναι ετοιμα. Σερβιρουμε με σιρόπι η λιωμενη μερεντα