Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα το αλάτι και το πιπέρι.

Βάζουμε στο κέντρο του ψωμιού ένα κομμάτι τυρί και το αλλαντικό τις αρεσκείας μας σε δύο στρώσεις και με λίγο νερό στα δάχτυλα μας ενώνουμε με την άλλη φέτα του ψωμιού.

Το βουτάμε στο αυγό και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με το βούτυρο.