Μακαρόνια με μυζήθρα και χωριάτικο λουκάνικο

Υλικά

1

Βράζω τα μακαρόνια al dente.Κρατάω μια κούπα απ'το ζωμό του βρασμού.Τα βουτυρώνω και τα μεταφέρω σε άλλο μπωλ.
2

Σωτάρω το λουκάνικο σε κομματάκια με 1 κ.σ. ελαιόλαδο,για 5' σε αντικολλητικό τηγάνι.
3

Ανακατεύω τη μυζήθρα με τη κρέμα γάλακτος και το νερό απ'το βρασμό.Προσθέτω πιπέρι,μοσχοκάρυδο,αλάτι και τα λουκάνικα και τα βάζω να βράσουν στη κατσαρόλα που έβρασα τα μακαρόνια, σε σιγανή φωτιά να δέσει λίγο η σάλτσα.Στο τέλος ρίχνω και το μαϊντανό.
4

Στη συνέχεια ρίχνω και τα μακαρόνια κι ανακατεύω να πάει παντού η σάλτσα.Σερβίρω αμέσως όπως είναι ζεστή.Αν θέλω κρατάω τη σάλτσα ξεχωριστά και σερβίρει ο καθένας ατομικά στο πιάτο του.
5

Σε πάει κατευθείαν στο διάστημα !!! 😁