
Spaghetti allo scoglio

Είναι η αγαπημένη μας μακαρονάδα στη γνωστή τρατορία " OSTERIA DA CLAUDIO" . Τυχαία κάναμε ρεβεγιον μια Πρωτοχρονιά όπου μοίρασε σε όλους τους παραβρισκόμενους ένα βιβλιαράκι με τις συνταγές του, ο σεφ κ´ ιδιοκτήτης του μαγαζιού claudio Stanich
Spaghetti allo scoglio
Είναι η αγαπημένη μας μακαρονάδα στη γνωστή τρατορία " OSTERIA DA CLAUDIO" . Τυχαία κάναμε ρεβεγιον μια Πρωτοχρονιά όπου μοίρασε σε όλους τους παραβρισκόμενους ένα βιβλιαράκι με τις συνταγές του, ο σεφ κ´ ιδιοκτήτης του μαγαζιού claudio Stanich
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε κ´ πλένουμε πολύ καλά κάτω από τρεχούμενο νερό τα θαλασσινά.
- 2
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ροδίζουμε ελαφρώς το σκόρδο.
- 3
Προσθέτουμε τα θαλασσινά και τα βρέχουμε με το κρασί, δυναμώνουμε τη φωτιά για να εξατμιστεί το κρασί. Προσθέτουμε τις ξεφλουδισμένες κ´ τριμμένες ντομάτες κ´ ένα ποτήρι νερό.
- 4
Αλατίζουμε κ´ προσθέτουμε το μαϊντανό κ´ την καυτερή πιπερίτσα.
- 5
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ανοίξουν τα θαλασσινά.
- 6
Βράζουμε τα spaggeti σε αλατισμένο νερό και μόλις τα στραγγίσουμε τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα θαλασσινα κ´ μαγειρευουμε για ακόμα 1 λεπτι
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια