💛 Ένα κοτόπουλο από το Μεξικό

Name: 💛 Ένα κοτόπουλο από το Μεξικό
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 φιλέτα κοτόπουλο (είτε ολόκληρα, είτε κομμένα σε μέγεθος μπουκιάς) (ή όποιο μέρος προτιμάτε); 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες; 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες; 5 πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες; 1 πακέτο μανιτάρια κομμένα σε φέτες ή 1 κονσέρβα; 2-3 καρότα κομμένα σε φέτες; 1 συσκευασία ντομάτα τριμμένη; 1 κονσέρβα red kidney beans (κόκκινα φασόλια) ξεπλυμένα και σουρωμένα; 1 κονσέρβα καλαμπόκι ξεπλυμένο και σουρωμένο; 1 καυτερή πιπεριά; ελαιόλαδο; αλάτι; πιπέρι

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Amigos... αγαπάτε τις πικάντικες μεξικάνικες γεύσεις?
Τότε πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε αυτό το κοτόπουλο.

Δεν είχα αυτή τη φορά κόκκινα φασόλια και δεν έβαλα, το φαγητό έγινε το ίδιο νόστιμο. Ωστόσο προτείνω να μην τα παραλείψετε.

Καυτερή πιπεριά μπορείτε να βάλετε δυο,αν σας αρέσουν τα πολύ πικάντικα.

#ΧρυσόΠιρούνι

Amigos... αγαπάτε τις πικάντικες μεξικάνικες γεύσεις?
Τότε πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε αυτό το κοτόπουλο.

Καυτερή πιπεριά μπορείτε να βάλετε δυο,αν σας αρέσουν τα πολύ πικάντικα.

#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

💛 Ένα κοτόπουλο από το Μεξικό

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Amigos... αγαπάτε τις πικάντικες μεξικάνικες γεύσεις?
Τότε πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε αυτό το κοτόπουλο.

Καυτερή πιπεριά μπορείτε να βάλετε δυο,αν σας αρέσουν τα πολύ πικάντικα.

#ΧρυσόΠιρούνι

Amigos... αγαπάτε τις πικάντικες μεξικάνικες γεύσεις?
Τότε πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε αυτό το κοτόπουλο.

Καυτερή πιπεριά μπορείτε να βάλετε δυο,αν σας αρέσουν τα πολύ πικάντικα.

Υλικά

4 μερίδες

4 φιλέτακοτόπουλο (είτε ολόκληρα, είτε κομμένα σε μέγεθος μπουκιάς) (ή όποιο μέρος προτιμάτε)
2 μεγάλακρεμμύδια κομμένα σε φέτες
3κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
5πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
1 πακέτομανιτάρια κομμένα σε φέτες ή 1 κονσέρβα
2-3καρότα κομμένα σε φέτες
1 συσκευασίαντομάτα τριμμένη
1 κονσέρβαred kidney beans (κόκκινα φασόλια) ξεπλυμένα και σουρωμένα
1 κονσέρβακαλαμπόκι ξεπλυμένο και σουρωμένο
1καυτερή πιπεριά
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κοτόπουλο καλά απ όλες τις μεριές να πάρει ωραίο χρωματάκι. Προσθέτουμε τη ντομάτα και λίγο ζεστό νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
2

Όση ώρα βράζει το κοτόπουλο, σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τα κρεμμύδια,τις πιπεριές,τα μανιτάρια, την καυτερή πιπεριά και τα καρότα. Όταν περάσουν τα 15 λεπτά,προσθέτουμε το περιεχόμενο του τηγανιού στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ακόμη 15 λεπτά.
3

Τέλος αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το καλαμπόκι και τα φασόλια και βράζουμε για 10 λεπτά. Καθ όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος προσέχουμε αν σωθούν τα υγρά να συμπληρώσουμε λίγο ζεστό νερό.
4

Καλή σας όρεξη!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 25 Νοέμβριος 2019 07:42:16 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

1 κοτόπουλο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές