Τρίβουμε τα κολοκυθάκια τα στύβουμε να φύγουν τα νερά τους. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά και το κρεμμύδι τριμμένο. Τα βάζουμε για ένα τέταρτο στο ψυγείο. Στην συνέχεια τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Καλή επιτυχία. Δυστυχώς δεν έμεινε ούτε ένας για φωτογραφίες...