Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω και κόβω τις μελιτζάνες. Τις βάζω σε τρυπητό και τις αλατιζω. Τις αφήνω να βγάλουν τα υγρά τους.
- 2
Τσιγαριζω το κρεμμύδι,ρίχνω τον κιμά να καβουρντιστει και αφού πάρει λίγο χρώμα,ρίχνω τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι,λίγη ρίγανη,τον μαϊντανό και 2 φλιτζάνια νερό. Το αφήνουμε να σιγοβρασει, μέχρι να μείνει με το ζουμί του.
- 3
Καθαριζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδελες. Ξεκινάμε το τηγάνισμα... Τηγανίζουμε τις πατάτες και μετά τις μελιτζάνες (φυσικά τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να τραβήξει περιττά λάδια).
- 4
Ξεκινάμε λοιπόν...Στο ταψί βάζουμε πρώτη στρώση πατάτες,από πάνω μελιτζάνες και κιμά...ρίχνω λίγο κεφαλοτύρι εγώ εδώ...και ξανά άλλη μια στρώση.. Τις πατάτες τις έχουμε αλατισμένες από πρίν.
- 5
Φτιάχνουμε μπεσαμέλ (εγώ έβαλα έτοιμη τώρα) και την στρώνουμε στο ταψί και προσθέτουμε λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο από πάνω. Ψήνουμε στους 180° έως ότου πάρει χρώμα ή μπεσαμέλ... Έτοιμο Καλή σας όρεξη
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια