Πικάντικο ρολό γεμιστό με κιμά κοτόπουλου
#χρυσόπιρούνι Απλά τέλεια συνταγή του Άκη με μικρές παραλλαγές.
Πικάντικο ρολό γεμιστό με κιμά κοτόπουλου
#χρυσόπιρούνι Απλά τέλεια συνταγή του Άκη με μικρές παραλλαγές.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα για 2-3 λεπτά να μαλακώσουν.
- 2
Ρίχνουμε στο μπλέντερ το ψωμί του τοστ, το μπούκοβο, το ξύσμα από το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και το κρεμμύδι και το σκόρδο που έχουμε σοτάρει και χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθούν.
- 3
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το μείγμα με το ψωμί, το αυγό, 3κ.σ. ελαιόλαδο και επιπλέον αλατοπίπερο για τον κιμά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Αν θέλουμε το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
- 4
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα. Πάνω σε λαδόκολλα που την αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, απλώνουμε το μείγμα του κιμά σε διαστάσεις 40 X 30.
- 5
Κόβουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε μπαστουνάκια και τα απλώνουμε πάνω στον κιμά.
- 6
Με τη βοήθεια της λαδόκολλας κλείνουμε το ρόλο πρώτα από τη μία μεριά και μετά από την άλλη. Ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
- 7
Τυλίγουμε με τη λαδόκολλα σε καραμέλα και κλείνουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε με το αλουμινόχαρτο και την λαδόκολλα για μία ώρα ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά επιπλέον.
- 8
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με μουστάρδα, θυμάρι, πιπέρι και ελαιόλαδο αν θέλουμε. Συνοδεύουμε με ρύζι μπασμάτι ή με καστανό ρύζι ή με ότι άλλο τραβάει η όρεξή μας. Καλή επιτυχία!!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια