Πλαστός

Η παράδοση του Θεσσαλικού κάμπου με την μεγάλη ποικιλία κηπευτικών γεννά μεγάλη ποικιλία επίσης σε πίτες μιας και είναι ένα έδεσμα που μπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου για 1-2 ημέρες. #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Πλαστός

Ρούλα Μίγκα @Camperaki

Υλικά

1 κιλόχορταρικά διάφορα (σπανάκι, λάπατο, παζί, πράσο)
4-5κρεμμυδάκια φρέσκα
1/2 ματσάκιμαϊντανό
λίγοάνηθο
1/2 κιλότυρί φέτα
αλάτι, λάδι, νερό
βιτάμ για το ταψί
500 γραμ. περίπου καλαμποκάλευρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, καθώς και τα μυρωδικά. Ρίχνουμε αλάτι και τρίβουμε. Αφήνουμε να στραγγίσουν. Αν χρειαστεί τα στύβουμε και τα μεταφέρουμε σε λεκάνη. Ρίχνουμε λίγο λάδι και τη φέτα (όχι όλη) τριμμένη και ανακατεύουμε.
2

Βουτυρώνουμε ένα μέτριο σε μέγεθος ταψί και περνάμε λίγο λάδι
3

Σε ένα βαθύ πιάτο ετοιμάζουμε με 300 γραμ. καλαμποκάλευρο, αλάτι, λίγο λάδι και 1 ποτήρι νερό μια ζύμη τριφτή....
4

....την οποία απλώνουμε στο ταψί πιέζοντας να γίνει μια στρώση με λίγο τοίχωμα στα άκρα
5

Από πάνω απλώνουμε τα χόρτα (Θέλουμε να υπάρχει κάποια υγρασία, να μην είναι τελείως στεγνά, για να μπορέσουν να βράσουν)
6

Πασπαλίζουμε τα χόρτα με 80 γραμ. περίπου καλαμποκάλευρο
7

Ετοιμάζουμε ένα χυλό με 70 γραμ καλαμποκάλευρο, αλάτι,λάδι και 1/2 ποτήρι νερό....
8

.... και τον ρίχνουμε με το χέρι σαν να το τινάζουμε επάνω στην επιφάνεια
9

Στη συνέχεια πατάμε με το χέρι για να βραχεί όλη η επιφάνεια
10

Τελειώνοντας, ρίχνουμε αν θέλουμε λίγο ακόμη τυρί και ραντίζουμε με λάδι.
11

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς σε αντιστάσεις για 50 λεπτά περίπου

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ρούλα Μίγκα @Camperaki

στις Παρασκευή 18 Οκτώβριος 2019 18:04:44 UTC

Τρίκαλα

Cooking Therapy, αντλώντας μεγάλη ικανοποίηση από την μαγειρική, αφού μου επιτρέπει να είμαι δημιουργική, ενώ παράλληλα φροντίζω τα αγαπημένα μου πρόσωπα

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές