Βράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι (νερό, χυμό, ζάχαρη, ξύσμα) για 5 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει

Ανοίγουμε τα φύλλα ένα ένα για να ξεραθούν. Μόλις ξεραθούν τα τρίβουμε με το χέρι

Βάζουμε λάδι, ζάχαρη, αυγά, γιαούρτι, βανίλια, baking και ξύσμα και τα χτυπάμε όλα μαζί. Ανακατεύουμε τα φύλλα με το μείγμα και τα στρώνουμε σε ένα ταψί

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει στους 180°c.

Μόλις το βγάλουμε το τρυπάμε σε πολλα σημεια με οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε το κρύο σιρόπι