Για τη σάλτσα, βάλτε σε μέτρια κατσαρόλα το λάδι και τσιγαρίστε το ένα κρεμμύδι. Προσθέστε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το αλάτι, το πιπέρι τον πελτέ, και την πιπεριά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.

Βάλτε σε ένα μπολ τους κιμάδες, και προσθέστε τη φρυγανιά, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, κρεμμύδι το σκόρδο και τον πελτέ. Ζυμώσετε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Πάρτε 2-3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα του κιμά και πλάστε μακρόστενα σχήματα (κεμπάμπ)

Ψήστε τα κεμπάμπ στο φούρνο σε μέτρια φωτιά ή στη σχάρα μέχρι να μαγειρευτούν. Ψήστε στη σχάρα τις πίτες

Σερβίρουμε με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο, γιαούρτι και πάπρικα. Μπορείτε να το συνοδέψετε με τηγανιτές πατάτες