Παντεσπάνι: Χτυπαω όλα τα υλικά με το μίξερ. Σ ένα τετράγωνο ταψι κουζίνας βάζω λαδόκολλα και ρίχνω το μείγμα. Ψήνω στους 200° για 10 λεπτά. Αφήνω να κρυώσει και μετά ξεκινάω την συναρμολογιση.

Κρέμα:Χτυπαω τη φυτική σε σαντιγί προσθέτω το ζαχαρούχο και την άχνη. Βάζω στο ψυγείο και αφήνω να κρυώσει.

Κόβω το παντεσπάνι. Το τοποθετώ σε μια πιατέλα βάζω σιρόπι τη μισή κρέμα. Παντεσπάνι σιρόπι κρέμα. Καλυπτω τα γύρω γύρω. Αραιωνω την μαρμελάδα με νερό και την ρίχνω από πάνω. Διακοσμώ με ότι θέλω.

Εγώ χρησιμοποίησα 1 φάκελο γκαρνι σοκολάτας. (το έφτιαξα με βάση τις οδηγίες)