Η τέλεια τούρτα Red Velvet στη φραουλένια εκδοχή της!

#RedVelvet #RedVelvetCake
#StrawberryRedVelvetCake
Την βρήκα εδώ, στην cookpad, από την cleo78....την έφερα στα μέτρα μου και πρόσθεσα και το δικό μου λιθαράκι...μαρμελάδα και σιρόπι φράουλας !!
#ΧρυσόΠιρούνι #άσσος
Η συνταγή είναι από το site joyofbaking.com στο οποίο υπάρχει και βίντεο με την παρασκευή της τούρτας.

Δες περισσότερα

Η τέλεια τούρτα Red Velvet στη φραουλένια εκδοχή της!

ATHINA_SERRES SynAthina @SynAthina

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Για το κέϊκ_παντεσπάνι :
250 γραλεύρι φαρίνα
250 γρζάχαρη
125 γρβούτυρο
1 κούπαγάλα
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
2 κσκακάο προαιρετικά
1 κγαλάτι
1 κγσόδα
1 κσξύδι
2αυγά
1 κάψουλαβανίλιας
200 γρΜαρμελάδα φράουλα
Σιρόπι φράουλας για το κέϊκ_παντεσπάνι
Για την κρέμα:
200 γρκρέμα γάλακτος πλήρης
200 γρΦιλαδέλφεια ή μασκαρπόνε
1 κούπαάχνη ζάχαρη
1 σφηνάκισιρόπι ή λικέρ φράουλα
1 κγκόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
1 κάψουλαάρωμα βανίλιας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς και ετοιμάζουμε δυο ταψάκια στρογγυλά διαμέτρου 23 εκ. τους βάζουμε λαδόκολλα ή βούτυρο και αλεύρι.
2

Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να γίνει σαν κρέμα.
3

Ρίχνουμε τη βανίλια και τα αυγά ένα ένα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4

Ενώνουμε το αλεύρι με το αλάτι και το κακάο και τα κοσκινίζουμε..
5

Λιώνουμε το χρώμα μέσα στην κούπα με το γάλα
6

Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και το χρωματιστο γάλα στο μίξερ εναλλάξ...
7

Στο τέλος πάνω από το μπολ ενώνουμε τη σόδα με το ξύδι να αφρίσουν και ανακατεύουμε λίγο ακόμη
8

Έτοιμο το κέικ για ψήσιμο
9

Για την κρέμα...ξεκινάμε χτυπώντας την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί..και αλλού το τυρί με την άχνη και τη βανίλια
10

Ενώνουμε τα μείγματα και προσθέτουμε το σιρόπι και το χρώμα να γίνει η κρέμα μας ελαφρώς ροζέ..Έτοιμη, τη βάζουμε στο ψυγείο..
11

Όταν τα κέικ κρυώσουν..σιροπιάζουμε ελαφρά το πρώτο με το φραουλένιο σιρόπι..και απλώνουμε τη μισή μαρμελάδα φράουλα
12

Αφού έχει κρυώσει και η κρέμα..την απλώνουμε
13

Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο...και με το δεύτερο κέικ... !
14

Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω και γύρω γύρω..
15

Στολίζουμε με γλυκό η μαρμελάδα φράουλα ή με ότι μας αρέσει !!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ATHINA_SERRES SynAthina @SynAthina

στις Σάββατο 26 Οκτωβρίου 2019 04:09:55 UTC

Σερρες, ΕΛΛΑΔΑ

Λογίστρια ... μαγείρισσα και mommy!Μέλος των συνταγών της παρέας από το 2012.. (ούτε smartphone δεν είχαμε τότε να φανταστείτε !!)Μετέπειτα ακολούθησα στην cookpad Greece..Συν Αθηνά SynAthinaΗ σελίδα με τις συνταγες μου εδώ :https://www.facebook.com/AthinaStavrakara/

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Mary's kitchen🍴 @Marys_Kitchen

Τετάρτη 12 Φεβρουαρίου 2020 07:49:33 UTC

καλημέρα 😊 Έχω τσέρκι σε σχήμα καρδιάς διαμέτρου 26εκ μπορώ να το χρησιμοποιήσω με τις ίδιες ποσότητες υλικών; Δεν ξέρω αν θα βρω 2 ταψάκια...

Λέξεις-κλειδιά

Σούπερ Red Velvet

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές