Χτυπαω στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει άσπρο μείγμα. Σταματάω το χτύπημα και προσθέτω το γιαούρτι, το χυμό και το ξύσμα και ανακατεύω με ένα κουτάλι.

Τέλος προσθέτω σιγα σιγά το αλεύρι και το μπεικιν και ανακατεύω καλά.

Βάζω το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμενη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα.

Το αφήνω να κρυώσει και αν θελω προσθέτω άχνη ζάχαρη.