Τυροπιτάκια κουρού της Αργυρώς

Εύκολα και νόστιμα τυροπιτάκια ο, τι πρέπει για το κολατσιό των παιδιών μας ή όταν έχουμε φίλους στο σπίτι. #χρυσόπιρούνι

Υλικά

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης.
2

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι,το λάδι, το βούτυρο το κεφαλοτύρι, το Φαριν απ και το μπέικιν. Ζυμώνουμε με τα χέρια. Η ζύμη πρέπει να είναι λαδερή.
3

Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 20 τουλάχιστον λεπτά. Κατόπιν παίρνουμε μικρά μπαλάκια, τα ανοίγουμε σε μικρούς δίσκους, βάζουμε λίγη γέμιση και τα κλείνουμε πατώντας τις άκρες με πιρούνι.
4

Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με τον κρόκο διαλυμένο με λίγο νερό ή λίγο γάλα. Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να ροδισουν.