Φαρφάλες με σολομό και τσίπουρο

Name: Φαρφάλες με σολομό και τσίπουρο
Yield: 7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1250 γρμ. φαρφάλες; 600 γρμ, καπνιστό σολομό; 800 γρμ. κρέμα γάλακτος; 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; Πιπέρι; 1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο; 1 ποτηράκι του κρασιού τσίπουρο; Τριμμένη παρμεζάνα κατά βούληση

tzoulitsa @tzoulitsa

Είναι μια πανεύκολη και συγχρόνως γκουρμεδιάρικη συνταγή. Μην σας ξεγελά το ταψί.Απλά το σερβίρισα εκεί γιατί έχει και καπάκι για να μην μας κρυώνει
#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Φαρφάλες με σολομό και τσίπουρο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30'

7 μερίδες

1250 γρμ.φαρφάλες
600 γρμ, καπνιστό σολομό
800 γρμ. κρέμα γάλακτος
7 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
Πιπέρι
1 μάτσοάνηθο ψιλοκομμένο
1 ποτηράκι του κρασιούτσίπουρο
Τριμμένη παρμεζάνα κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Ψιλοκόβουμε το σολομό
2

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε στο λάδι τον σολομό και προσθέτουμε το τσίπουρο
3

Αφήνουμε να εξατμιστεί όλο και τότε βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το πιπέρι και το σιγοβραζουμε για 5'
4

Προσθέτουμε και τον άνηθο
5

Εν τω μεταξύ βράζουμε τις φαρφαλες
6

Βαζουμε στις σουρωμενες πλέον φαρφαλες την κρέμα του σολομού και την τριμμένη παρμεζάνα
7

Καλή όρεξη