Μανιταρόσουπα με Πλευρώτους

Name: Μανιταρόσουπα με Πλευρώτους
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μανιτάρια πλευρώτους; Λίγο αλεύρι; 1 κόκκινη πιπεριά; 1 καρότο; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 3 κ.σ ελαιόλαδο; 900 ml νερό; 1 ζωμός κοτόπουλου; 1 κ.σ αλεύρι; 2 σφηνάκια κρασί; 1 μπάλα σπασμένο φιδέ; Αλατοπίπερο; 1/2 λεμόνι

Σταυρούλα @stivy_cook

Λάρισα

Μια παραλλαγή συνταγής που ήδη έχω εμπνευστεί από εδώ .... και συντροφεύει τα κρύα βράδυα μας! #αποτοξίνωση

Δες περισσότερα

Μανιταρόσουπα με Πλευρώτους

Σταυρούλα @stivy_cook

Λάρισα

Μια παραλλαγή συνταγής που ήδη έχω εμπνευστεί από εδώ .... και συντροφεύει τα κρύα βράδυα μας! #αποτοξίνωση

Υλικά

4 μερίδες

500 γρμανιτάρια πλευρώτους
Λίγοαλεύρι
1κόκκινη πιπεριά
1καρότο
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
3 κ.σελαιόλαδο
900 mlνερό
1ζωμός κοτόπουλου
1 κ.σαλεύρι
2 σφηνάκιακρασί
1 μπάλασπασμένο φιδέ
Αλατοπίπερο
1/2λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβω σε φετούλες τα μανιτάρια και τα υπόλοιπα λαχανικά τα αφηνω ολόκληρα τα και τα σωτάρω με το λάδι
2

Μόλις μαλακώσουν τα μανιταρια λιγάκι ρίχνω το αλεύρι σβήνω με κρασί και περιμένω να εξατμιστεί....
3

Αλατοπιπερώνω κ πασπαλίζω με το αλεύρι
4

Προσθέτω νερό και ζωμό και βράζω στη χύτρα 10 λεπτάκια
5

Μολις βράσουν αλεθω τα ολόκληρα λαχανικά... τα ξαναρίχνω στην χύτρα σπάω μια μπάλα φιδέ και βράζω ωσπου να είναι έτοιμο το ζυμαρικό!
6

Τέλος ρίχνω το λεμόνι!