Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε την ζύμη : χτυπάμε τ’αυγα, το αλάτι και το νερό. Προσθέτουμε αλεύρι μέχρι η ζύμη να μην μιλάει στα χέρια. Την κάνετε μια μπάλα και την ανοίγετε σε φύλλο λεπτό, όχι τόσο λεπτό όσο για πίτες. Την κόβετε σε ορθογώνια κομμάτια (μπορείτε να αφήσετε απλωμένα να ξεραθούν και να τα χρησιμοποιήσετε την επόμενη μέρα)
- 2
Για την μπολονέζ: τσιγαρίζετε σε λάδι το κρεμμύδι και το καρότο και προσθέτετε τον κιμά, όταν τσιγαριστούν ρίχνετε τον ντοματοχυμό, τον μαϊντανό το κομματάκι κουβερτούρα και τα μπαχαρικά μπορείτε να προσθέσετε και σέλινο του πάει και αφήνετε να σιγοβράσει
- 3
Για την μπεσαμέλ : σε κατσαρολάκι βάζετε το βούτυρο μόλις λιώσει ρίχνετε και το αλεύρι σε μέτρια φωτιά και ανακατέψετε προσθέτοντας το γάλα σταδιακά δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή.
- 4
Σε μπολ ανακατεύετε τον ντοματοπολτό με λίγο ελαιόλαδο και το απλώνετε στον πάτο του ταψιού
- 5
Ξεκινάτε τις στρώσεις : 1 στρώση ζύμη- μια στρώση μπολονέζ - μια στρώση ζύμη- μια στρώση μπεσαμέλ - μια στρώση ζύμη... και πάει λέγοντας
- 6
Τελειώνετε με μια στάση ζύμη και από πάνω απλώνετε είτε ότι περίσσεψε από μπολονέζ ή από μείγμα ντοματοπολτού και από πάνω ρίχνετε τα τυριά
- 7
Το ψήνετε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Όταν το πάνω μέρος ροδίσει είναι έτοιμο !
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)