Γεμιστά λαδερά

Name: Γεμιστά λαδερά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 12 πιπεριές μέτριο μέγεθος; 24 κουτ σούπας ρύζι (2 επί 12); 1 κύβο μοσχάρι +1 φλ.τσαγιού νερό ζεστό; 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 κουτ σούπας ρίγανη; 1 κουτ γλυκού δυόσμο; Αλάτι και πιπέρι; 100 γρ σάλτσα ντομάτας; 100 ml ελαιόλαδο; Ζεστό νερό (να φτάνει τις πιπεριές ώς τη μέση)

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ @cook_kiriaki_1880

,Ελλάδα

Γεμιστά λαδερά

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ @cook_kiriaki_1880

Υλικά

4 μερίδες

12πιπεριές μέτριο μέγεθος
24 κουτ σούπαςρύζι (2 επί 12)
1 κύβομοσχάρι +1 φλ.τσαγιού νερό ζεστό
2 κουτ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ σούπαςρίγανη
1κουτ γλυκού δυόσμο
Αλάτι και πιπέρι
100 γρσάλτσα ντομάτας
100 mlελαιόλαδο
Ζεστό νερό (να φτάνει τις πιπεριές ώς τη μέση)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις πιπεριές μας. Πλένουμε το ρύζι μας, το στραγγίζουμε. Λιώνουμε τον κύβο στο νερό και ρίχνουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο ρύζι, ανακατεύουμε και αφήνουμε 10 λεπτά.
2

Λαδώνουμε ένα πυρέξ, γεμίζουμε τις πιπεριές μας και τις βάζουμε στο πλάι. Ρίχνουμε το ζεστό νερό, λάδι σε κάθε πιπεριά και λιγο αλάτι.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς αντιστάσεις για 30 λεπτά από τη μία πλευρά. Γυρίζουμε και από την άλλη και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου ακόμα να ροδίσουν καλά.