Μουστοκούλουρα

Αν βρείτε μούστο επιχειρήστε να τα κάνετε. Γίνονται καταπληκτικά. Θέλουμε να πάρουμε μια μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει. Στην αρχή μπορεί να μην πλάθονται εύκολα. Μην προσθέσετε όμως αλεύρι, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και μετά θα δείτε πόσο εύκολα πλάθονται. Μην φορτώσετε τη ζύμη σας με αλεύρι γιατί θα σας βγουν σκληρά. Απολαύστε με καφέ ή όπως θέλετε!!
#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Μουστοκούλουρα

Κωνσταντίνα Τ. @konstantina

Υλικά

250 γρ.μούστο
150 γρ.ζάχαρη
250 γρ.ελαιόλαδο
750 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ.κανέλα σε σκόνη
1/2 κ.γ.γαρύφαλλο σε σκόνη
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ.σόδα μαγειρική
1 σφηνάκικονιάκ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το μούστο,τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
2

Αραιώνουμε τη σόδα στο κονιάκ και τα ρίχνουμε και αυτά στο μπολ. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3

Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατευτούμε μέσα το μπέικιν το γαρύφαλλο και τη κανέλα. Τα προσθέτουμε λίγο-λίγο στο μείγμα του μούστου ανακατεύοντας με σπάτουλα για αρχή και μετά με το χέρι, μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει.
4

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Δημιουργούμε κουλουράκια σε ότι σχήμα μας αρέσει και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
5

Ψήνουμε στον αέρα για 20-25 λεπτά περίπου, ώσπου να φουσκώσουν ελαφρά και να ροδίσουν.