Όποιος πηγαίνει στο Άγιον όρος, έχει να λέει για το πόσο γευστικό είναι το φαγητό, που αν και πάντα χωρίς κρέας, πολλές φορές και εντελώς αλάδωτο, κάνει τους προσκυνητές να τρώνε και δύο και τρία πιάτα ο καθένας! ( αν λείπει ο διπλανός τους) Μπορεί αυτό να οφείλεται στα μποστάνια που διατηρούν οι μοναχοί, μπορεί και σε άλλους πιο πνευματικούς λόγους. Ίσως γι αυτό ο μοναχός Επιφάνιος, από την Μονή Μυλοποτάμου, αποφάσισε να γράψει ένα βιβλίο με τις συνταγές του. Γραμμένο πολύ διαφορετικά από τα υπόλοιπα βιβλία μαγειρικής, χρησιμοποιώντας απλά και λίγα υλικά, σε βάζει στο κλίμα του Αγίου όρους. Εκεί βρήκα κι εγώ αυτή την καταπληκτική σάλτσα για μακαρόνια. Βέβαια η συνταγή ήταν αστακομακαρονάδα, αλλά αφού δεν μου βρισκόταν αστακός, την προσάρμοσα στις γαρίδες μου. Η συνταγή είναι λίγο αλλαγμένη, αφού δεν μπορούσα να βράσω τον αστακό και να πάρω το ζουμί του, αλλά παρόλα αυτά, η γεύση αυτής της σάλτσας είναι το κάτι άλλο! Βάλτε linguini να απογειωθεί! #χρυσοπιρουνι