Τάρτα με κρέμα κάστανου και επικάλυψη σοκολάτας
#χριστουγεννιάτικαγλυκά είναι αυτά που βγάζουν μια ζεστασιά και έντονα αρώματα χειμώνα, όπως ο υπέροχος συνδυασμός κάστανου και σοκολάτας! Καλές γιορτές!
Τάρτα με κρέμα κάστανου και επικάλυψη σοκολάτας
#χριστουγεννιάτικαγλυκά είναι αυτά που βγάζουν μια ζεστασιά και έντονα αρώματα χειμώνα, όπως ο υπέροχος συνδυασμός κάστανου και σοκολάτας! Καλές γιορτές!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και συνεχίζουμε προσθέτοντας το αβγό. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι ανακατεμένο με το αλάτι και τη βανίλια και ζυμώνουμε. Ανοίγουμε τη ζύμη σε στρογγυλό φύλλο ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες, την απλώνουμε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα και ψήνουμε στους 180 για 15 λεπτά περίπου. Τη βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- 2
Βράζουμε τα κάστανα με το νερό και τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιούν όλα τα υγρά τους και μόλις τα σβήσουμε προσθέτουμε τη βανίλια, τα περνάμε από το μπλέντερ να γίνουν πουρές και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
- 3
Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί, ανακατεύουμε απαλά με τον πουρέ από τα κάστανα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα, την απλώνουμε πάνω στη βάση της τάρτας και βάζουμε στο ψυγείο.
- 4
Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά την κρέμα γάλακτος με την κουβερτούρα ψιλοκομμένη ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να γίνει ομοιογενής, την αφήνουμε λίγο να κρυώσει, τη ρίχνουμε πάνω από την κρέμα κάστανου και βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο να σταθεί τουλάχιστον για δύο ώρες.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τάρτα με εύκολη κρέμα πατισερί και φράουλες Τάρτα με εύκολη κρέμα πατισερί και φράουλες
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι συνδυασμός 2 διαφορετικών συνταγών που χρησιμοποιώ γενικά σε ταρτες καξ γλυκά όπως η βάση και η κρέμα πατισερί....
-
Τάρτα με κρέμα πατισερί και φρούτα Τάρτα με κρέμα πατισερί και φρούτα
Λατρεία απλά! 🍓🥝 https://www.olivemagazine.gr#βόλτα
-
Τάρτα με καπνιστό σολομό, φινόκιο, άνηθο και τυρί κρέμα!! Τάρτα με καπνιστό σολομό, φινόκιο, άνηθο και τυρί κρέμα!!
Μια από τις πιο αγαπημένες μου τάρτες,όχι τόσο εμένα γιατί δεν τρώω σολομό αλλά για την αγάπη που δείχνουν οι πελάτες μας αλλά και επειδή είναι η συνταγή της γιαγιάς μου..με αγαπημένη τρίφτη ζύμη!!
-
Τάρτα με κρέμα καραμέλας Τάρτα με κρέμα καραμέλας
Τάρτα κανέλας με καρύδια και κρέμα καραμέλας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να την φτιάξουμε και με έτοιμη ζύμη τάρτας,αυτή φυσικά δεν θα έχει τα αρώματα της δικής μας. Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε απλό γλάσο με άχνη και γάλα.
-
Τάρτα με κρέμα και φράουλες Τάρτα με κρέμα και φράουλες
Τώρα τι να πω? για τη τραγανή βάση 🥧? Για την βελούδινη κρέμα ή για το αγαπημένο μου φρούτο!? 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓Τα λόγια είναι περιττά 🤗🤗🤗🤗🤗Από όλα τα γλυκά... αυτό με τρελενει... -
Αλμυρή τάρτα με κρέμα κολοκυθιού και τυριά Light ❤️ Αλμυρή τάρτα με κρέμα κολοκυθιού και τυριά Light ❤️
Τα κολοκυθάκια τα αγαπώ και έτσι τα χρησιμοποιώ αρκετά!! Η ζύμη για την τάρτα μπορεί να είναι και άνετα πίτσας γιατί φούσκωσε ίσα ίσα και δεν είναι τελείως επίπεδη!!
-
-
Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες
Μια υπέροχη και νόστιμη τάρτα και σχετικά ελαφριά, ειδικά μετά από ένα βαρύ τραπέζι. Επίσης, μιας και κοντεύει η μέρα των ερωτευμένων είναι μια πολύ καλή πρόταση και γι'αυτή την περίσταση! Βάση αμυγδάλου με κρέμα ζαχαροπλαστικής και ζουμερές φραουλίτσες. Ποιος μπορεί να αντισταθεί; Πάντως όχι εγώ!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι μίξη που έκανα από δύο διαφορετικές συνταγές του Γιάννη Λουκάκου ("Ζύμη για γλυκιά τάρτα" και "Κρέμα ζαχαροπλαστικής") με μικρές παραλλαγές στην εκτέλεση! Τις παραπάνω συνταγές θα τις βρείτε στο siteΓιάννης Λουκάκος
-
Τάρτα με κρέμα πατισερί και φράουλες Τάρτα με κρέμα πατισερί και φράουλες
Η απόλυτη τάρτα....με φανταστική κρέμα πατισερί, φράουλες και μια βάση τριφτή και τραγανή ακριβώς σαν μπισκότο..!!!! Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μακρυνιώτη (υπάρχει και σχετικό βίντεο) και είναι πραγματικά η καλύτερη τάρτα που έχω δοκιμάσει..
-
Τάρτα με κρέμα σοκολάτας Τάρτα με κρέμα σοκολάτας
Η συνταγή είναι από το Chef on Air,απλά εκανα την παραλλαγή με το βύσσινο,γιατί δεν μου αρέσει το ροδι και βγηκε εξισου καταπληκτικό.!Αν θέλουμε να γλυτώσουμε λίγη ώρα τότε τη βάζουμε για 1 ½ ώρα στη κατάψυξη και μετά για 1 ώρα στο ψυγείο .
-
Τάρτα με κρέμα patisserie και φράουλες Τάρτα με κρέμα patisserie και φράουλες
Μια τραγανή τάρτα με μια λαχταριστή κρέμα patisserie.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να μην μαραθούν οι φρέσκες φράουλες πάνω στην τάρτα, μπορείτε να ανακατέψετε μαρμελάδα φράουλα με λίγο νερό και να τις περάσετε με ένα πινέλο. Αυτό θα δώσει στις φράουλες την απαραίτητη γυαλάδα.
-
Τάρτα με legere σοκολάτας, κρεμέ λεμόνι και φρούτα Τάρτα με legere σοκολάτας, κρεμέ λεμόνι και φρούτα
Ευχές για μία πιο γλυκιά χρονιά #2021
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια