Ρολό κιμά σε σφολιάτα

Ένα αυτοσχέδιο πιάτο που "φέρνει" λίγο σε wellington. Το συγκεκριμένο πιάτο είναι νόστιμο, βγάζει αρκετά κομμάτια, είναι εντυπωσιακό και μπερδεύεται ευχάριστα ο κιμάς με το φύλλο. #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Ρολό κιμά σε σφολιάτα

Υλικά

1,5 κιλόκιμά ανάμεικτο
2πιπεριές φλωρίνης (για την γέμιση)
σκληρή γραβιέρα σε μπαστουνάκια (για την γέμιση)
αλάτι, πιπέρι
3κρεμμύδια τριμμένα
3 σκελίδεςσκόρδο πολτοποιημένες
1ντομάτα τριμμένη
1 κ.γλ.μπαχάρι σκόνη
3 φέτεςμουλιασμένο και στυμμένο ψωμί
10 φέτεςbacon για το τύλιγμα
2 πακέτασφολιάτα ή κουρού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία σοτάρουμε πολύ ελαφρώς το κρεμμύδι και το σκόρδο
2

Στην συνέχεια σε μία λεκάνη ανακατεύουμε πολύ καλά τον κιμά με το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μπαχάρι, το αλάτι, το πιπέρι,το ψωμί και κάνουμε ένα μακρόστενο ρολό βάζοντας στην μέση τις μακρόστενες λουρίδες από την πιπεριά και την γραβιέρα.
3

Έπειτα τυλίγουμε το ρολό με τις φέτες bacon και στην συνέχεια με την σφολιάτα.
4

Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φύλλο κουρού για πιο "σφιχτό" αποτέλεσμα. Με βρεγμένα χέρια περνάμε την σφολιάτα και προσπαθούμε να κλείσουμε καλά τις ενώσεις για να μην ανοίξει κατά την διάρκεια του ψησίματος. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς επάνω σε λαδόκολλα και με χαρτί ψησίματος από πάνω για να μην ροδίσει πολύ.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

tatana @tatana_Giota

στις Πέμπτη 21 Νοέμβριος 2019 11:35:46 UTC

Αθήνα

Μου αρέσει να μοιράζομαι συνταγές και ιδέες και τώρα τελευταία το κάνω και διαδικτυακά μέσω της σελίδας μου.(fb και insta)Μαγειρεύοντας με την Τατάναhttp://cookingwithtatana.com/και για όσους απορούν......Τατάνα ειναι το χαϊδευτικό της κόρης μου και εγώ είμαι η ΓιώταΣας ακολουθώ από της Συνταγές της παρέας και ελπίζω να συνεχίσετε για πολλά χρόνια ακόμη.Αγαπημένες συνταγές είναι οι γρήγορες συνταγές , χωρίς πολλά υλικά και δύσκολες παρασκευές....

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές