Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τα κάνουμε στο μιξερ. Σε ένα μπολ ρίχνω τα κρεμμύδια το σκόρδο το ρύζι τα καρότα μαϊντανό δυόσμος ρίγανη πάπρικα την σάλτσα τα μπαχαρικά και το λάδι...ανακατεύω με κουτάλι.

Σε πυρέξ ρίχνω λάδι...γεμίζω τις πιπεριές(αφου τις εχω αδειάσει)...ρίχνω λάδι και λίγο νερό και στο φούρνο 200 βαθμούς για 1 1/2 ώρες.....απλά γυρνάω τις πιπεριές να πάρουν χρώμα.

Καλή σας όρεξη