Κρέπες νηστίσιμες με χυμό μήλο

Όταν έχουμε όρεξη για κρέπες σε περίοδο νηστείας. Κανονικά η μισή ποσότητα αλευριού, είναι καλαμποκίσιο. Εγώ αυτήν την φορά έβαλα ο,τι άλλо "παράξενο" είχα.

#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Κρέπες νηστίσιμες με χυμό μήλο

EIPHNH- @cook_8516523

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 φλ.χυμό μήλο
1 φλ.νερό
1,5 φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1,5 φλ.καλαμποκίσιο αλεύρι
2 κ.σ.κορν φλάουρ
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι
5 κ.σ.λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, με το μπέικιν και το κορν φλαουρ, προσθέτουμε το αλάτι, ζάχαρη αν θέλουμε, τον χυμό και το νερό. Ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ένας λείος χυλός. Αυτή η ζύμη είναι λίγο πιο πηχτή απ' ο,τι για κανονικές κρέπες. Αν χρειάζεται, βάζουμε λίγο χυμό ακόμα για να επιτύχουμε την επιθυμητή ρευστότητα. Στο τέλος βάζουμε το λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
2

Ψήνουμε τις κρέπες σε, ελαφρώς, λαδωμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές.
3

Εγώ το λαδώνω μόνο στην αρχή.Σερβίρουμε με γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα η κάποιο σοκολατένιο άλειμμα.