Φωτογραφία της συνταγής Λευκή σάλτσα μανιταριών

Λευκή σάλτσα μανιταριών "αλλιώς ''

Name: Λευκή σάλτσα μανιταριών "αλλιώς ''
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μανιτάρια σε φέτες; 1 κρεμμύδι σε φέτες; 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο; 50 έως 100 ml ελαιόλαδο; 150 ml λευκό κρασί; Αλάτι και πιπέρι; 1 κουτ γλυκού ρίγανη; 2 κουτ σούπας μουστάρδα; 400 ml γάλα; 2 κουτ σούπας κόρν-φλάουρ

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ @cook_kiriaki_1880

,Ελλάδα

Όταν μου ζητάνε λευκή σάλτσα όμως δεν έχω κρέμα γάλακτος.... Τι κάνω;;; αυτοσχεδιάζω... 😄

Δες περισσότερα

Λευκή σάλτσα μανιταριών "αλλιώς ''

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ @cook_kiriaki_1880

,Ελλάδα

Όταν μου ζητάνε λευκή σάλτσα όμως δεν έχω κρέμα γάλακτος.... Τι κάνω;;; αυτοσχεδιάζω... 😄

Υλικά

500 γρμανιτάρια σε φέτες
1κρεμμύδι σε φέτες
1 μικρήσκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
50έως 100 ml ελαιόλαδο
150 mlλευκό κρασί
Αλάτι και πιπέρι
1κουτ γλυκού ρίγανη
2 κουτ σούπαςμουστάρδα
400 mlγάλα
2 κουτ σούπαςκόρν-φλάουρ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στην κατσαρόλα ρίχνουμε το κρεμμύδι μόνο του μέχρι να φύγει το νερό του. Ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε. Ρίχνουμε τα μανιτάρια να μαραθούν καλά και σβήνουμε με το κρασί. Βράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2

Ρίχνουμε το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα.
3

Ανακατεύουμε καλά το γάλα με το κορν φλάουρ και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.
4

Συνοδεύεται με μακαρόνια, κοτόπουλο ή ότι άλλο θέλετε.