Για τα κεφτεδάκια: Βάζουμε στο μπλέντερ τα καρότα, τις πιπεριές, τον μαϊντανό, το σκόρδο και τον δυόσμο και τα αλέθουμε. Τοποθετούμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μείγμα από τα λαχανικά. Ρίχνουμε τη βρώμη, το μοσχοκάρυδο, λίγο ξύδι και λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Αν είναι ρευστό προσθέτουμε λίγο βρώμη ακόμη. Πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε.

Για τον πουρέ: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίσουμε και τις πολτοποιούμε με πιρούνι προσθέτοντας σταδιακά το γάλα. Βάζουμε λίγο σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί το μείγμα μας. Προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και κατεβάζουμε από το μάτι. Ρίχνουμε μέσα το βιτάμ και ανακατεύουμε.

Για τα σουτζουκάκια. Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι ή κατσαρολάκι και τα τηγανίζουμε ελαφρά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε τον πελτέ, την κανέλα και το μπαχάρι. Σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνει η σάλτσα μας πηχτή. Καλή επιτυχία!