Χτυπάω τη φυτική κρέμα σε σαντιγί. Χωρίζω σε δύο μπολάκια.

Λιώνω τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί και όταν λιώσει προσθέτω 1 και.σ μέλι. Αφήνω να κρυώσει. Και το προσθέτω σε ένα μπολ με τη μισή σαντιγί.

Σπάω τα μπισκότα με το χέρι τα προσθέτω στο ποτήρι ρίχνω τη σαντιγί με τη σοκολάτα και από πάνω την λευκή σαντιγί. Και από πάνω αν θέλω κερασάκια η ότι άλλο θέλετε. Βάζω στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά η σαντιγί.