Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο "αλλιώς"

Name: Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο "αλλιώς"
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μπούτια κοτόπουλο; 5 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες; 4 καρότα μέτρια κομμένα πλαγιές ροδέλες; 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μισές ροδέλες; 7-8 ντοματάκια μικρά; 4 κ.σ. λάδι; 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. πιπέρι; 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά; 1 κ.γλ. κουρκουμά; 1-2 κ.σ. ρίγανη; 1/2 ποτήρι νεράκι; 1 λεμόνι μεγάλο; 2 μανταρίνια ή 1 πορτοκάλι

animisa @animisag

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο "αλλιώς"

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

4μπούτια κοτόπουλο
5πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
4καρότα μέτρια κομμένα πλαγιές ροδέλες
2πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μισές ροδέλες
7-8ντοματάκια μικρά
4 κ.σ.λάδι
2 κ.σ.μουστάρδα απαλή
1 κ.γλ.αλάτι
1 κ.γλ.πιπέρι
1 κ.γλ.πάπρικα γλυκιά
1 κ.γλ.κουρκουμά
1-2 κ.σ.ρίγανη
1/2 ποτήρινεράκι
1λεμόνι μεγάλο
2μανταρίνια ή 1 πορτοκάλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τα λαχανικά εκτός από τα ντοματάκια και τα βάζουμε σε μια λεκανίτσα.
2

Στίβουμε τα μανταρίνια και το λεμόνι, ρίχνουμε μέσα στο χυμό το λάδι και την μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά.
3

Ρίχνουμε το ζουμάκι στα λαχανικά και ανακατεύουμε να πάει παντού μαζί με την μισή ποσότητα των μπαχαρικών, αλάτι και πιπέρι.
4

Τοποθετούμε τα μπούτια σε μια γάστρα και ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας.
5

Τοποθετούμε και τα λαχανικά ανάμεσα στα μπουτάκια και ρίχνουμε το μισό ποτήρι νεράκι.
6

Κλείνουμε την γάστρα με το καπάκι ή το βαθύ ταψί με αλουμινόχαρτο.
7

Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C πάνω κάτω αντίσταση με αέρα για 30 λεπτά με το καπάκι.
8

Μετά από μισή ώρα βγάζουμε το καπάκι-αλουμινόχαρτο, χαμηλώνουμε στους 180°C για 10-15 λεπτά ακόμα.
9

Καλή σας όρεξη!!!!