Ανακατεύουμε σε 100 ml γάλα τη μαγιά και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστεί.

Αναμειγνύουμε το αλεύρι με την υπόλοιπη ζάχαρη και την βανίλια.

Ρίχνουμε το μείγμα με την μαγιά, το αυγό, το βούτυρο και το υπόλοιπο γάλα στο μείγμα του αλευριού και ζυμώνουμε καλά. Σε περίπτωση που κολλάει ακόμα στα χέρια μας προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι.

Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος για περίπου 45 λεπτά για να ξεκουραστεί.

Μόλις περάσει ο χρόνος χωρίζουμε το ζυμάρι σε 16 ίσα μέρη. Με τα 15 σχηματίζουμε μικρές μπάλες και το ένα το φτιάχνουμε μακρόστενο για τον κορμό.

Τις μπάλες τις γεμίζουμε άλλες με σοκολάτα, άλλες με σταφίδες, άλλες με ξηρούς καρπούς και με ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Παίρνουμε μια μπάλα, πιέζουμε την γέμιση της επιλογής μας στο κέντρο, κλείνουμε την ζύμη και πλάθουμε πάλι σε μπάλα.

Αναμειγνύουμε την κρέμα γάλακτος με τον κρόκο και αλείφουμε το δέντρο. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180° για περίπου 25'.

Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή απόλαυση!