Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά της συνταγής εκτός το αλεύρι. Την σόδα την διαλύουμε μέσα στον χυμό πορτοκάλι και το λεμόνι μέχρι να αφρισει. Σε ένα μπρίκι βάζουμε το μισό ποτήρι του νερού για να βράσουμε την κανέλα και το γαρύφαλλο για να το ρίξουμε μέσα στο μείγμα.

Όταν έχουμε βάλει όλα τα υλικά ξεκινάμε να ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να μην κολλάει στα χέρια μας. Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μακρόστενο σχήμα και τα βάζουμε σε ταψάκι με αντικολλητικο χαρτί. Σε προθερμασμενο φούρνο 190 βαθμους στον αέρα ψήνω για 20-25 Λεπτά ανάλογα τον φούρνο.

Όταν έχουν ψηθεί τα μελομακάρονα και έχουν κρυώσει βράζουμε το σιρόπι. Μόλις λιώσουν τα Υλικά βάζουμε τα μελομακάρονα μέσα ενώ βράζει το σιρόπι δεν κλείνουμε την φωτιά. Τα αφήνουμε περίπου 20 δευτερόλεπτα μέσα. Τα βγάζουμε με σιροτή κουτάλα. Και πασπαλίζουμε με καρύδι και σουσάμι αφού το έχουμε ελαφρώς καβουρδισμενο σε ένα τηγάνι.