Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας. Με ένα σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα μας και εκεί προσθέτουμε τις μπριζόλες μας. Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και τοποθετούμε το μπολ μέσα στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.

Αφού περάσει η ώρα, βγάζουμε από το ψυγείο τις μπριζόλες (βγάζουμε τις μπριζόλες από το ψυγείο μισή ώρα πριν τις ψήσουμε, ώστε να πάρουν θερμοκρασία δωματίου γιατί με αυτόν τον τρόπο ψήνονται σωστά στο εσωτερικό τους.) και χωρίς να τις σκουπίσουμε από τη μαρινάδα, τις απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί. Τις αλατίζουμε και τις ψήνουμε στο γκριλ με αέρα στους 230 βαθμούς για 10 λεπτά την κάθε πλευρά μέχρι να τις δούμε να καραμελώνουν.

Αν προτιμάτε, γίνονται εξίσου ωραίες σε ψησταριά ή και σε αντικολλητικό τηγάνι ή σχαροτήγανο.