Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά, χωρίς ζύμωμα, χωρίς προζύμι !

Αυτό είναι το πιο εύκολο και νόστιμο ψωμί που έχετε δοκιμάσει ποτέ!Είναι υγιεινό και ιδανικό αν κάνετε δίαιτα και δεν θέλετε να στερηθείτε τη νοστιμιά του ψωμιού.Δεν χρειάζεται φούσκωμα και ξεκούραση. Απλά ζυμώστε το και χωρίς καθυστέρηση ψήστε το. Θα εκπλαγείτε!

Δες περισσότερα

Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά, χωρίς ζύμωμα, χωρίς προζύμι !

Φωτεινή Κουρινάκη @cook_Fotini

Υλικά

500 γρ Αλεύρι γ.ο.χ
ή
400 γρ Αλεύρι γ.ο.χ. και
100 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
400 ml (χλιαρό) ξυνόγαλα ή κεφίρ
30 γρβούτυρο ή λάδι
1 κ γΑλάτι
1 κ γΣόδα
50 γρ.βρώμη αλεσμένη (προαιρετικά)
60 γρ.λιναρόσπορος αλεσμένος (προαιρετικά)
λίγηρίγανη (προαιρετικά)
λίγοκόλιανδρο(προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε το ξινόγαλα με το λιωμένο βούτυρο.Βάζουμε στο αλεύρι το αλάτι και τη σόδα και αν θέλουμε σπόρους και μπαχαρικά της αρεσκείας μας.Κάνουμε μία λακκούβα στο αλεύρι και χύνουμε το ξινόγαλα.Ανακατεύουμε καλά.Παρακάτω δείτε αναλυτικά τον τρόπο στο παρακάτω βίντεο: https://youtu.be/4_xb4btkJks
2

Πλάθουμε το ψωμί σε ότι σχήμα μας αρέσει. Από 2 κ.σ αλεύρι και
1 κ.σ ζεστό νερό φτιάχνουμε ένα χυλό και αλείφουμε με αυτόν το ψωμί.Το πασπαλίζουμε με σπόρους της αρεσκείας μας.Χαράζουμε επάνω στην επιφάνεια του ένα σταυρό,
για να μη σκάσει η κόρα όταν ψήνετε.
3

Ψήνουμε το ψωμί στους 220 για 30-35 λεπτά