Στο μπωλ του μίξερ κτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους.

Αφού ενσωματωθούν οι κρόκοι στο μείγμα, προσθέτουμε εναλλάξ το χυμό πορτοκαλιού (στον οποίο έχουμε προσθέσει τη σόδα) με το αλεύρι.

Τέλος, συνεχίζοντας το κτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τα κομμάτια σοκολάτας.

Κτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα μαζί με τη βανίλια και όταν ετοιμαστεί την ενσωματώνουμε στο μείγμα με απαλές κινήσεις.

Βάζουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα + 15 λεπτά περίπου.

Αφού κρυώσει και ξεφορμάρουμε, διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη ή γλάσο σοκολάτας.

ΤΙΡ: Επειδή τα υλικά αυτά είναι για μάλλον μικρή πίτα μπορείτε να τα διπλασιάσετε αν έχετε να προσφέρετε σε πολλά άτομα.

ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΤΟ ΦΛΟΥΡΙ! (το μπήγετε στην πίτα από τον πάτο ή πριν κάνετε τη διακόσμηση ή το ρίχνετε μέσα στο μείγμα πριν τη βάλετε να ψηθεί).

Καλή ΧΡΟΝΙΑ !!! ❤️️🎅🗝