1

Είχα μικρά και μεγάλα μανιτάρια. Έκοψα τα πιο μικρά στη μέση (κάθετα), και το μεγάλο σε φέτες να γίνει κάπως ίσο μέγεθος. Χαράσσουμε τα μανιτάρια από τη μια πλευρά με ένα μαχαίρι, για να πάει η γεύση παντού και να ψηθούν καλύτερα. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
2

Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε λίγη ώρα να γίνουν διάφανα. Βάζουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι, με την χαραγμένη πλευρά κάτω.
3

Μετά από 3-4 λεπτά ρίχνουμε το βούτυρο και το σκόρδο. Αφού λιώσει το βούτυρο και αρχίσει να μυρίζει τέλεια, γυρνάμε τα μανιτάρια.
4

Ρίχνουμε λίγο φρέσκο θυμάρι (εγώ έβαλα λεμονοθυμαρο για την ακρίβεια) και ανακατεύουμε στη φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα τα μανιτάρια παντού. Δε θα πάρει πολύ, γύρω στα 5 λεπτάκια.
5

Σερβίρουμε ζεστά, ρίχνοντας χοντρό αλατακι και έξτρα θυμάρι από πάνω.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Sitronella @Sitronella

στις Δευτέρα 30 Δεκέμβριος 2019 12:56:09 UTC

Τραχήλα

Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές