Βραστά χόρτα με ψημένο ψωμί

Πολύ παλιά ούσα μικρή μετά από γιορτές και κρεατοφαγία η γιαγιά μου έλεγε σήμερα θα μαζέψω χόρτα από το κήπο ή το χωράφι και όχι άλλο κρέας....και θα ψήσουμε και το ψωμί που έμεινε στο τζάκι....!!!!!!θα φάμε βασιλικά!!! και είχε δίκιο!!!! Μπορείτε να βρείτε τα χόρτα και στις λαικές!

Δες περισσότερα

Βραστά χόρτα με ψημένο ψωμί

giota (Γιώτα) @123png

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

χόρτα από το χωράφι κυρίως βρούβες και ζοχιά....αυτά ξέρω πολύ καλά.
φέτεςψωμί που περίσσεψε από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε ένα ένα τα χόρτα μας και στη συνέχεια τα πλένουμε ένα ένα να φύγουν τα χώματα και μετά όλα μαζί σε μεγάλη λεκάνη με πολύ νερό 3-4 φορές. Εν τω μεταξύ σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε το νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει ρίχνουμε τα χόρτα και συνεχίζουμε να τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Με μια κουτάλα τρυπητή τα πιέζουμε κάθε τόσο για να διατηρηθεί το ζωηρό πράσινο χρώμα τους. Κάποια στιγμή ρίχνουμε και το αλάτι μας ή καθώς βράζει το νερό. Σε 10 -12 λεπτά είναι έτοιμα!!
2

Παράλληλα σε προθερμασμένο φούρνο ή αν καίει το τζάκι μας λαδώνουμε τα ψωμάκια μας και τα ψήνουμε ελάχιστα !!! ρίχνουμε από πάνω ρίγανη. Απολαμβάνουμε τα χόρτα μας(μη ξεχάσετε να ρίξετε λίγο λεμόνι) με λίγη φέτα και το ψημένο ψωμί!!! θεϊκό!!!! Καλή απόλαυση!