Χτυπάμε σε ένα μπολ βαθύ τα αυγουλάκια μας με το αλατοπίπερο, τις νιφάδες κρεμμυδιού, το μαυροσουσαμο.

Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά με 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μείγμα μέσα.

Ρίχνουμε και τα ντοματίνια ψιλοκομμένα και το κατίκι μας και με μια σπάτουλα σιλικόνης ξεκινώντας από άκρη-άκρη μαζεύουμε προς το κέντρο το αυγό μας σιγά σιγά μέχρι να ψηθεί καλά.

Σερβίρουμε με λίγη baby ρόκα και άλλη μισή κουτ.σούπας τυρί. Καλή σας όρεξη!👩‍🍳🥚🍳💪