Ρεβίθια σούπα με ζυμαρικά

Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
Αθηνα

Υγιεινή νόστιμη σουπίτσα χορταστική και θρεπτική πολύ θερμαντική για τις κρύες μέρες του χειμώνα ιδανική για #αποτοξίνωση.

Ρεβίθια σούπα με ζυμαρικά

13 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Υγιεινή νόστιμη σουπίτσα χορταστική και θρεπτική πολύ θερμαντική για τις κρύες μέρες του χειμώνα ιδανική για #αποτοξίνωση.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

πρ.40'+1ω.μαγ.
4-6 μερίδες.
  1. 400 γρ.ρεβίθια μουλιασμένα σε αλατόνερο αποβραδύς
  2. 2 φλ.τσ. κριθαράκι ή κοχυλάκι
  3. 1κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο
  4. 2καρότα μέτρια κυβάκια
  5. 2-3 κλωνάριασέλινο
  6. ²/³ φλ τσ.πουρέ ντομάτας
  7. ¹/² φλ τσ.νερό
  8. 1 ¹/² λίτρο ζωμό λαχανικών
  9. Δενδρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο ή ξερό τριμμένο
  10. Ελαιόλαδο
  11. Αλατοπίπερο
  12. Τυρί τριμμένο (προαιρετικά)
  13. Λίγοκάρυ (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.40'+1ω.μαγ.
  1. 1

    Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε την ντομάτα το νερό και τα ρεβίθια. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν βράση.

  2. 2

    Ρίχνουμε το ζωμό το σέλινο και το δενδρολίβανο. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν σκεπασμένα για 1 ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια.

  3. 3

    Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και αφήνουμε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσουν.

  4. 4

    Δοκιμάζουμε τη σούπα και αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο αλατοπίπερο ή κάρι. Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως σε βαθιά πιάτα πασπαλίζοντας αν θέλουμε με λίγο τυρί τριμμένο. Καλή όρεξη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
στις
Αθηνα
ειμαι μια μαμα ενος αγοριου 20 ετων. Μου αρεσει να μαγειρευω και να δοκιμαζω νεες συνταγες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές