Πουρές πατάτας με σπανάκι και σως μανιταριών
Αυτό θα πει για μένα απόλυτος συνδυασμός γεύσεων! Παλιότερα δε μου άρεσε ιδιαίτερα το ξύδι βαλσάμικο και τώρα το χρησιμοποιώ πολύ συχνά γιατί, ακόμα και λίγη ποσότητα από αυτό, δίνει στο φαγητό ιδιαίτερο άρωμα και γεύση! Αληθινή απόλαυση για τον ουρανίσκο μιας και όλα τα υλικά έχουν μια κρεμώδη και απαλή αίσθηση! Κανονικά η συνταγή θέλει και φρέσκο θυμάρι, εγώ δυστυχώς δεν είχα! Ουπς... 🙈😊
Πουρές πατάτας με σπανάκι και σως μανιταριών
Αυτό θα πει για μένα απόλυτος συνδυασμός γεύσεων! Παλιότερα δε μου άρεσε ιδιαίτερα το ξύδι βαλσάμικο και τώρα το χρησιμοποιώ πολύ συχνά γιατί, ακόμα και λίγη ποσότητα από αυτό, δίνει στο φαγητό ιδιαίτερο άρωμα και γεύση! Αληθινή απόλαυση για τον ουρανίσκο μιας και όλα τα υλικά έχουν μια κρεμώδη και απαλή αίσθηση! Κανονικά η συνταγή θέλει και φρέσκο θυμάρι, εγώ δυστυχώς δεν είχα! Ουπς... 🙈😊
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Τις βάζουμε σε βρασμένο, αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Παράλληλα, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισοφέγγαρα. Ξεφλουδίζουμε επίσης τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
- 3
Έπειτα πλένουμε το σπανάκι και το στραγγίζουμε πολύ καλά.
- 4
Ρίχνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και όταν κάψει, σε μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 3 λεπτά και μετά προσθέτουμε και τα μανιτάρια με το σκόρδο (και με φρέσκο θυμάρι όποιος έχει) και τσιγαρίζουμε για ακόμα 5 λεπτά, μέχρι τα μανιτάρια να βγάλουν νερό και να αλλάξουν χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε.
- 5
Μετά από αυτά τα 5 λεπτά, ρίχνουμε στο τηγάνι και το αλεύρι και τσιγαρίζουμε για 1 λεπτό. Έπειτα προσθέτουμε και το ζωμό λαχανικών και ανακατεύουμε, μέχρι το ζουμί να γίνει σαν χυλός. Όταν γίνει αυτό, ρίχνουμε και το βαλσάμικο, ανακατεύουμε και η σάλτσα μανιταριών είναι έτοιμη.
- 6
Όταν οι πατάτες έχουν πια βράσει, τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε στην κατσαρόλα, στην οποία προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι και τα κάνουμε πουρέ. Ρίχνουμε και το σπανάκι στην κατσαρόλα με τον πουρέ και ανακατεύουμε, μέχρι το σπανάκι να ζεσταθεί και να μαραθεί.
- 7
Σερβίρουμε σε πιάτο τον πουρέ πατάτας και τη σως μανιταριών και απολαμβάνουμε! Καλή επιτυχία 😊
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πουρές πατάτας Αντώνης Πουρές πατάτας Αντώνης
Φαίνεται απίστευτο αλλά είναι τρανή απόδειξη ότι η αληθινή γαστρονομική μαεστρία κρύβεται στα απλά. Είναι απαλός, μεταξένιος, κρεμώδης και βουτυράτος, αγγίζοντας την τελειότητα.
-
Ρολό στεφάνι με σάλτσα μανιταριών και πουρέ πατάτας-σπανάκι Ρολό στεφάνι με σάλτσα μανιταριών και πουρέ πατάτας-σπανάκι
Μία εύγευστη συνταγή για ένα ωραίο τραπέζι αλλά χρειάζεται αρκετή όρεξη για μαγείρεμα.Σερβίρουμε όλα μαζί
-
-
Πουρές πατάτας με πατάτες φούρνου Πουρές πατάτας με πατάτες φούρνου
Κάπου διάβασα ότι ο πουρές πατάτας με πατάτες φούρνου είναι ο καλύτερος. Έτσι, είπα να τον δοκιμάσω με ό,τι υλικά έχω σπίτι διαθέσιμα.😀👍❇️Το πιο σημαντικό είδος πιπεριού είναι το μαύρο, με καταγωγή από την Ινδία.💮Καλλιεργείται κυρίως στην Ινδονησία , Ινδία, Καμπότζη, Μαλαισία και Βραζιλία.🏵️Ορισμένα από τα είδη του πιπεριού χρησιμοποιούνται από τους ιθαγενείς για την παρασκευή δηλητηρίου που το τοποθετούν στα βέλη. Έτσι ζαλίζουν τα ζώα και τα ψάρια καταφέρνοντας στη συνέχεια να τα αιχμαλωτίσουν εύκολα.🌸Το μαύρο πιπέρι είναι το πιο εμπορεύσιμο μπαχαρικό σε όλο τον κόσμο και είναι ένα από τα πιο κοινά μπαχαρικά που προστίθενται στις κουζίνες παγκοσμίως.💠Το ροζ πιπέρι προέρχεται από ένα μεγάλο δέντρο που είναι εγγενές στη Βραζιλία, το δέντρο της ψευδοπιπεριάς.🌻Ο όρος κόκκινο πιπέρι είναι μια ονομασία που δόθηκε στην πάπρικα.🌺Το πιπέρι Σετσουάν χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα και την ιατρική.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό
-
Βελούδινος πουρές πατάτας Βελούδινος πουρές πατάτας
Πεντανόστιμος, εύκολος και κυρίως σπιτικός πουρές που συνοδεύει όλα τα κρεατικά όπως και αν τα μαγειρέψουμε.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε να τον κάνουμε νηστίσιμο, χρησιμοποιούμε λάδι αντί για βούτυρο και χρησιμοποιούμε το νερό που έβρασαν οι πατάτες αντί για γάλα.
-
Μελιτζάνες ανοιξιάτικες με πουρέ πατάτας! Μελιτζάνες ανοιξιάτικες με πουρέ πατάτας!
Το φτιάχνω πρώτη φορά για μένα την ίδια και μπορώ να πω ότι εντυπωσιάστηκα με το πόσο ταιριάζουν όλα τα υλικά μεταξύ τους γευστικά! Θέλει λίγη δουλίτσα παραπάνω για την προετοιμασία του αλλά σας εγγυώμαι ότι θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας που λέμε!! 😃😃#μάης
-
-
Πουρές πατάτας α λα μιλανέζε με γκρεμολάτα Πουρές πατάτας α λα μιλανέζε με γκρεμολάτα
Γκουχ γκουχ, εμείς είπαμε να γιορτάσουμε την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος με...μπριζόλες. Και με αυτό το πιάτο –συνταγή του gastronomos- για συνοδευτικό #γάλα #ποδιά2025
-
-
Πουρές πατάτας Πουρές πατάτας
Πατατούλες κίτρινες , απο την Άνω Βροντού Σερρών ή απ το Νευροκόπι Δράμας..κι ο #πουρές απογειώνεται !!#1συνταγή1δέντρο#OneRecipeOneTree#TeamTreesSynAthina
-
Μπουτάκια στα κάρβουνα με πουρέ και σαλάτα μαρούλι καρότο με σως Μπουτάκια στα κάρβουνα με πουρέ και σαλάτα μαρούλι καρότο με σως
Το φαι αυτό το έφτιαξε ο γιος μου βασικά όχι εγώ
-
Πουρές πατάτας με μανιτάρια 🍄 Πουρές πατάτας με μανιτάρια 🍄
💠Λόγω των κυρίως δηλητηριωδών φυτικών μερών της (όλα τα πράσινα και τα σπορόφυτα), η πατάτα ψηφίστηκε ως το δηλητηριώδες φυτό του έτους 2022 το 2022.🌸 Είναι γνωστή και ως γεωμηλο.🌻Τουλάχιστον έξι γλώσσες (αφρικανικά, ολλανδικά, γαλλικά, εβραϊκά, περσικά και ορισμένες παραλλαγές της γερμανικής) είναι γνωστό ότι χρησιμοποιούν έναν όρο για την «πατάτα» που μεταφράζεται κατά προσέγγιση (ή κυριολεκτικά) στα αγγλικά ως «μήλο της γης» ή «τριμμένο μήλο».💮Λίστα με πιάτα πατάτας:•ψητή πατάτα-διεθνως•πατάτες Βεγγάλης-Ινδια•πατάτες Βομβαης-Ινδια•τσιπς•τσιπς και ντιπ-διεθνως•τσιπς με σοκολάτα-Ηνωμενες Πολιτείες•πατατοκροκετες-διεθνως•πατάτες της Δούκισσας-Γαλλια•ψαροπιτα-Αγγλία•τηγανητές πατάτες-διεθνως•νιόκι-Ιταλια•πατάτες ογκρατέν-Γαλλία,Ελβετια•πουρές πατάτας-διεθνως•ρώσικη σαλάτα-Ρωσια•πατατόψωμο-Ιρλανδια•κέικ πατάτας-διεθνως•ντόνατ πατάτας-Ηνωμενες Πολιτείες•Πάνκεικς πατάτας-διεθνως•πατατοσαλάτα-διεθνως•βαφλα πατάτας-Ηνωμενο Βασίλειο✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια